Batbout - painici marocane (reteta video)

de JamilaCuisine in Piine, 6 Sep 2012 | 8339 vizualizari

 

Am mancat aceste painici la un eveniment organizat pentru comunitatea marocana din Romania si am ramas impresionata de ele. Asa ca am cautat prin toate cartile de bucate marocane pe care le aveam la indemana si am gasit aceasta reteta nemaipomenita si usor de facut. Painicili sunt intr-adevar extraordinare, pufoase si au miros.... de paine adevarata asa cum facea si bunica mea cand eram eu mica :D

 

INGREDIENTE

  • 750 gr faina de grau dur
  • 300 gr faina alba
  • 35 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 750 ml lapta amestecat cu apa (50%-50%)
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Batbout - painici marocane (reteta video):

Din toate ingredientele framantati un aluat ca pentru paine. Turnati cate putina apa in ingredientele uscate pana ajungeti la consitenta unul aluat. Framantati foarte bine aluatul pana devine suplu si elastic. Daca nu aveti faina de grau dur adaugati o lingurita de otet pentru a face aluat mai elastic. Lasati aluatul sa creasa pentru o ora sau pana isi dubleaza volumul. Apoi impartiti-l in 2-3 parti si intindeti-l destul de subtire aprox 4-5mm si taiati-l cu un taietor rotund pentru aluat sau cu ajutorului unui pahar. Lasati din nou discurile de aluat sa creasca pentru 15-20 min apoi coaceti-le intr-o tigaie neadetenta sau una din fonta, la foc mic spre potrivit si intoarceti-le doar dupa ce au inceput sa se umfle. Nu le miscati prin tigaie daca nu inceput inca sa creasca. Se intorc pe cealalta parte si se mai lasa aprox 1 min

Se servesc calde sau reci umplute sau simple la micul dejun, pranz sau cina :D

Vezi video :

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Batbout - painici marocane (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (33)

lili 1

20.02.2013, 08:37

interesante!!!

JamilaCuisine 1

20.02.2013, 12:51

simona72, faina de grau dur sau gris de grau dur (e bun si acela pentru retete asta)se gaseste in magazinele orientale/arabesti. Este o macelarie turceasca la Piata Crangasi si mai sunt si altele. Eu am gasit faina de grau dur pe internet adusa de la unguri, foarte buna si costa pana in 5 lei.

JamilaCuisine 1

20.02.2013, 12:51

lili, multumesc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec aperitiv cu bacon, anghinare, ciuperci de pădure și castraveți murați

ieri la 21:01

Chec aperitiv cu somon afumat și ardei copt

ieri la 18:21

Lasagna speciala

pe 21.06 la 22:03

Creveti in sos de unt si vin

pe 19.06 la 18:19

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paine cu jumari si ceapa