Bomboloni amorezate

de Oana in Dulciuri, 29 Ian 2010 | 8921 vizualizari

 

Reteta By Vladut Antena 1

 

INGREDIENTE

  • 1 cana mare cu apa
  • 100 g unt (sau 1/2 cana ulei)
  • 1 cana faina (cana de aceeasi marime)
  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • Crema de branza:
  • 200 g branza de vaci cremoasa (sau mascarpone sau philadelphia)
  • 200 g visine
  • zahar pudra dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bomboloni amorezate:

Apa si untul/uleiul se pun la fiert, impreuna cu praful de sare si zaharul vanilat. Cand clocoteste sa da la o parte si se pune toata faina o data, amestecata cu praful de copt, se amesteca bine cu o lingura de lemn, apoi se pune iar pe foc pentru un minut, amestecand bine, sa devina omogena. Se lasa putin la racit, apoi se adauga ouale, unul cate unul, amestecand dupa fiecare cu mixerul. Se lasa compozitia la odihnit.

Preparam intre timp crema. Eu am vut visine congelate, le-am lasat inainte cu zahar si apoi le-am congelat, deci erau dulci. Se amesteca branza cu visinele si zahar pudra dupa gust, eu am pus o lingura. Se mixeaza cu blenderul pana devine cremoasa. Se pastreaza cateva visine pentru decor.

Intr-o tigaie inalta se pune mult ulei, se lasa sa se incinga bine, se da apoi focul mic si se pun gogoselele cu o lingurita. Ele se vor umfla mult si incep sa se roteasca singure in tigaie. Le intorceti mereu pe toate partile. Vor incepe sa se crape si asa se vor coace bine si vor fi goale inauntru.

Se servesc pudrate cu zahar, cu crema de visine si diferite toppinguri, noi am avut de ciocolata si caramel.

TIPS-URI

1

Pentru crema se poate folosi dulceata de visine si nu mai adaugati zahar.

2

Compozitia cu faina oparita este cea folosita la eclere, doar ca renuntati la praful de copt daca le coaceti in cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bomboloni amorezate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Pasiune pentru bucatarie 1

01.02.2010, 23:17

arata foarte bine!modul de preparare e ca la cojile de eclere,singura diferenta fiind faptul ca se prajesc in ulei!o sa le incerc si eu....poate de sf valentin,daca tot au denumirea asta dulce

PARADIS 1

05.02.2010, 06:25

Oana,cred ca eram amindoua online la neata cu Razvan si Dan...Insistam pe chat si ceream reteta de la Vladut.Eu mi-am notat-o in dimineata aceea,dar Vlad spunea de 1 kg faina...bla,bla.Tu ai impartit compozitia?Arata incredibil,si vreau sa le prestez si eu.

Oana 1

05.02.2010, 11:23

Paradis, am retinut doar ca era compozitia de eclere si aveam eu una. La fel, mi-a ramas ca se pune praf de copt, am pus din ochi, plus din zbor am inteles cum a facut crema de branza. Eu le-am adaptat dupa cum mi-a venit pe moment Pe seara am vazut pe forumul lor reteta originala, nu retinusem stafidele...Oricum, au iesit super bune!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

pe 19.07 la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 19.07 la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

pe 19.07 la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tort printesa