Desert budinca de orez cu caise caramelizate

de katty in Dulciuri, 7 Iun 2020 | 2138 vizualizari

 

Pentru ca ieri au fost mosii de vara si s-a dat de pomana orez cu lapte, am pregatit si eu o budinca de orez cu caise caramelizate, aromata cu scortisoara si coaja rasa de portocala

 

INGREDIENTE

  • 1 ceasca orez (150 gr)
  • 3 cesti lapte
  • sare
  • 50 gr unt
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri zahar+30 gr unt pentru caramel
  • 1 kg caise bine coapte
  • scortisoara
  • coaja rasa de portocala
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert budinca de orez cu caise caramelizate:

Intr-o craticioara punem zaharul pentru caramelizat. Il lasam la foc mic pana capata o culoare frumoasa, aurie, dupa care adaugam untul si omogenizam. Turnam caramelul in  tava in care vom coace budinca.

Spalam caisele, scoatem samburii si le taiem cubulete. Asezam caisele peste caramel.

Spalam bine orezul si punem la foc in laptele care fierbe impreuna cu sarea. Cand a absorbit tot laptele il dam jos, adaugam untul si il lasam sa se raceasca.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul. Cand a capatat consistenta unei smantani groase, adaugam galbenusurile si omogenizam. Amestecam ouale batute cu orezul racit, scortisoara si coaja de portocale. Turnam compozitia peste caise si dam la cuptor la foc mijlociu pana se rumeneste deasupra.

Lasam sa se raceasca si o intoarcem invers pe o farfurie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert budinca de orez cu caise caramelizate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Panacris 1

08.06.2020, 16:27

dantes 1

09.06.2020, 11:29

Delicioasa!

Rocsi 1

09.06.2020, 20:36

Este grozava budinca cu orez! Noua ne facea o matusa in combinatie cu branza dulce, cand eram mici! Ce mult ne placea! Dar imi place si varianta ta!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura pufoasa cu cirese