Castraveti bulgaresti reteta

de mihaelar63 in Muraturi, 1 Oct 2014 | 9644 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Castraveti bulgaresti reteta
Reteta aceasta de castraveti cu gust echilibrat dulce -acrisor este preferata la noi in familie .

INGREDIENTE

5 Kg castraveti + 5 linguri sare mare neiodata
2.5 l apa
2.5 linguri sare mare neiodata ptr. muraturi
500 ml otet din vin de 9 grade
100 gr zahar
2 linguri piper boabe
2 linguri mustar boabe
2 cepe rosii
2 morcovi
1 telina mica
1 caciulie usturoi
1 legatura hrean
foi de dafin
marar uscat
cimbru uscat

mihaelar63

Bucataras Suprem

23 imi place 14comentează

2 reteta favorita

Taguri: castraveti bulgaresti, retete Muraturi

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti bulgaresti reteta:

Castraveti se spala si se taie usor la capete . Se oparesc cu apa clocotita in care ati pus cate o lingura de sare / litru apa . Prin taiere se elimina eventualele capete amare si lichidul sarat va fi mai bine absorbit de catre castravete .
Lasati castravetii in saramura pana a doua zi .Scurgeti lichidul de pe ei si repetati operatiunea .
Pregatiti borcanele prin spalare temeinica cu apa si detergent pentru vesela . Limpeziti foarte bine .Capacele se pot steriliza prin fierbere .
Curatati legumele si feliati ceapa , telina ,morcovii si hreanul .
Puneti la fiert apa , sarea ,otetul ,mirodeniile , mararul si cimbrul .
Pe fundul fiecarui borcan puneti cate o crenguta de cimbru si una de marar.
Claditi castravetii si aveti grija ca in fiecare borcan sa fie cateva feliute de morcov, ceapa ,hrean , usturoi +foaie de dafin.
Turnati zeama fierbinte peste castraveti si capaciti borcanele .
Eu am dunstuit pentru siguranta [ sa stea ] cate 30 minute punand borcanele intr-o tava cu apa , la cuptor .
Am obtinut 11 borcane de 820gr cu castraveti bulgaresti .

TIPS-URI

Am folosit putina zeama pentru ca am indesat bine castravetii si probabil ca acestia nu au mai absorbit zeama multa din cauza ca au fost tinuti in saramura .

Pastrati muraturile la loc rece in camara racoroasa , balcon sau pivnita/beci .

Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti bulgaresti reteta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

19.99 Lei

Adauga in cos

Storcator de fructe si legume B1700, Silver

- 700 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Prima Latte III rosu

- 800 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de MotanLaOale 8

Castraveti bulgaresti

de ralu_ca 1

Castraveti bulgaresti reteta

de karmen 1

Castraveciori murati

de Lena 1

Castraveti murati la borcan

COMENTARII (14)

diaconta 1

01.10.2014, 19:18

Asa-i punem si noi mereu castravetii

Rocsi 1

01.10.2014, 20:55

Harnicuto!

Valclaudia 1

02.10.2014, 06:47

ce buni or fi la iarna....

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.