1.Dovleceii bine spalati si curatati , se dau prin ochiurile mari ale razatoarei, apoi se lasa un timp sa lase zeama. Se scurg bine de apa lasata dupa trecerea timpului aferent, apoi amesetacm dovleceii cu branza, ceapa tocata marunt,usturoiul , oul si condimentele. Adaugam si faina pentru omogenizare si , la final verdeata.
2. Intr-o tigaie cu ulei incins punem la prajit compozitia luata cu lingura, intoarcem pe ambele parti si , ulterior scoatem la scurs pe servetele.
3. Se servesc caldute cu rosii sau salata la alegere! yamiiii!