Ciorba de miel

de Panacris in Ciorbe, 14 Apr 2012 | 2678 vizualizari

 

O alta delicatesa!:)

 

INGREDIENTE

  • carne de miel 700 g.,
  • morcovi 3 bucati,
  • pastarnac 1 bucata,
  • telina 1/2 bucata,
  • ceapa galbena,
  • sare iodata,
  • oua 3 bucati,
  • leustean 1 legatura,
  • smantana 300 g.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel:

Carnea se curata, se spala si se pune la fiert in apa cu putina sare, cca. 20 de minute, la foc mediu. Cand a dat primul clocot se spumeaza.


Intre timp se curata ceapa si zarzavaturile, se dau pe razatoare si se calesc in apa cu putin ulei, cca 15 minute, la foc mic. Se adauga la supa de carne, zarzavaturile caloit si 1/2 de legatura de leustea, netocata (la final se scoate din ciorba!), se asezoneaza de sare si piper si se mai lasa la fiert la foc mediu cca. 30 de minute.


Inainte de servire, se incinge ciorba, ouale se amesteca cu smantana si se adauga la ciorba fierbinte , oprindu-se focul. Se serveste fierbinte si presarata cu leustean tocat marunt.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

marcela1979 1

15.04.2012, 23:24

vin si eu la o portie

Panacris 1

16.04.2012, 09:01

Multumesc pentru aprecieri!

bucatarimcudiana 1

17.04.2012, 11:44

buna,buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!