Ciorba de miel

de Oana in Ciorbe, 23 Mar 2017 | 6216 vizualizari

 

Ciorba de miel, din carne frageda asezonata cu legume proaspete, tarhon si leustean, e un deliciu care poate fi incercat oricand!  

 

INGREDIENTE

  • 700 gr carne de miel pentru ciorba
  • 2 morcovi
  • 1 radacinia de patrunjel
  • 1 radacina de pastarnac
  • o bucata de telina
  • 4 fire de ceapa verde
  • 50 gr orez
  • 3 galbenusuri
  • 250 ml smantana grasa
  • 300 ml bors
  • 1/2 lingurita nuscoara rasa
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • sare si piper dupa gust
  • 7 fire de tarhon proaspat
  • 1 legatura de leustean
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel:

Pregateste mai intai legumele. Toaca marunt morcovii, radacinile de patrunjel si pastarnac, telina si ceapa verde. Pune carnea la fiert intr-o oala incapatoare, in 3 litri de apa rece si aduna spuma de la suprafata. Pune apoi legumele si cand incep sa se inmoaie adauga orezul spalat. Condimenteaza cu sare, piper, nucsoara rasa si coriandru macinat. Lasa sa fiarba, apoi pune borsul.


Amesteca intr-un castron galbenusurile de ou cu smantana si pune cate un polonic de ciorba fierbinte. Dupa ce ai incorporat 5-6 polonice si ai adus la aceeasi temperatura ciorba din castron cu cea din oala, rastoarna totul in oala si amesteca usor.


Mai lasa sa dea cateva clocote, opreste focul si pune deasupra tarhonul si leusteanul proaspat tocate.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

TibiMuste 1

06.04.2017, 09:53

Grozava !

Sidy 1

12.04.2017, 16:13

O minunatie de ciorba, numai buna de Paste !

Corinuta 1

15.04.2017, 21:31

Arata tare bine!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Gogonele murate in saramura
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pui a la grec