Ciorba de perisoare

de GeorgiG in Ciorbe, 24 Ian 2017 | 762 vizualizari

 

Ciorbita cu  perisoare de pui, porc sau vita este adorata de copii. Bineinteles ca este si preferata fetitei mele.

 

INGREDIENTE

  • 3 cepe potrivite
  • 2 morcovi potriviti
  • 1 bucatica telina
  • 1 pastarnac mic
  • 1 ardei
  • 200-300 g rosii
  • 400 g carne tocata porc si vita
  • 1ou
  • 30 g orez
  • patrunjel, cimbru, leustean, boia dulce, sare
  • 1/2 l zeama de varza
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Tocam cubulete telina, pastarnacul, morcovii si 2 cepe. Eu am avut ardei tocat congelat. Intr-o oala mai mare, punem legumele tocate, putin ulei si 2.5-3 l apa. Punem oala pe foc si fierbem 30-40 minute. 

Intre timp, pregatim perisoarele. Eu am folosit carne tocata de porc si vita. Amestecam carnea tocata cu o ceapa tocata marunt, orezul spalat, un ou, sare, cimbru, boia dulce, patrunjel. Cu mainile umezite, formam perisoarele. 

Peste legume, adaugam si rosiile (eu am avut din cele facute in casa pentru iarna). Lasam sa mai dea cateva clocote, apoi adaugam perisoarele. Cand se ridica perisoarele, adaugam si zeama de varza si mai lasam sa fiarba circa 30 de minute. Adaugam si leusteanul si mai lasam sa dea cateva clocote. Daca este nevoie, mai adaugam sare. Oprim focul si adaugam patrunjel tocat.

Servim ciorbita cu ardei iute la otet si smantana.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Rux 1

25.01.2017, 22:04

Grozava!

miki_a 1

27.01.2017, 04:06

Îmi place foarte mult!

GeorgiG 1

28.01.2017, 22:02

Multumesc !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

12310 puncte

Rocsi

7860 puncte

Constelatialeu

5590 puncte

Adele

5390 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro