Ciorba taraneasca de pui reteta ca la mama acasa

de divainbucatarie in Ciorbe, 29 Aug 2011 | 38463 vizualizari

 

Ciorba taraneasca de pui reteta ca la mama acasa  este o supa traditionala romaneasca, cunoscuta pentru gustul sau acrisor si aroma bogata. Este una dintre cele mai populare ciorbe in bucataria romaneasca, apreciata pentru simplitatea ingredientelor si pentru capacitatea sa de a oferi o masa reconfortanta si nutritiva.
Astazi servim o ciorba ca la mama acasa - ciorba de pui!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Ciorba taraneasca de pui reteta ca la mama acasa
  • 1 pui
  • 2-3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1/2 telina
  • 1 ardei gras
  • 1 mana fasole pastai
  • 2-3 linguri boabe mazare
  • 4 rosii
  • 2 cartofi taiati in cuburi mari
  • 1 cana bors
  • 2 crengute leustean
  • Pentru servit ciorba de pui:
  • patrunjel verde
  • smantana – optional
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de pui reteta ca la mama acasa:

Cum se prepara Ciorba taraneasca de pui reteta ca la mama acasa

Puiul il curatam si il spalam. Il taiem in bucati si il punem la fiert intr-o oala cu apa rece si putina sare. Il lasam sa fiarba la foc potrivit, luand spuma de cate ori este nevoie. Ceapa taiata marunt o calim foarte putin. Zarzavaturile taiate julien sau cubulete le calim impreuna cu ceapa.

Cand carnea este aproape fiarta, punem zarzavaturile calite, mazarea si fasolea verde taiata in bucati, apoi cartofii. Borsul fiert separat in cateva clocote, il turnam in oala cu ciorba de pui. Lasam ciorba sa dea in cateva clocote, apoi punem rosiile oparite si decojite, apoi taiate in cuburi.

Cand toate legumele si carnea sunt fierte adaugam sare si frunzele de leustean (daca se poate legate in buchet), mai lasam ciorba de pui sa fiarba 4-5 minute, apoi luam de foc.

Servim ciorba de pui  fierbinte cu patrunjel verde presarat, alaturi de paine de casa  sau o mamaliguta. Recomandam si ciorba de burta de vita.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

daca va place ciorba de pui cu smantana puteti adauga o lingura in bol,la servire

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de pui reteta ca la mama acasa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat