Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie

de Pasiune pentru bucatarie in Dulciuri, 4 Feb 2011 | 5737 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 2 oua
  • 120 g faina
  • 150 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 50 g zahar
  • 5 g praf de copt
  • Vanilie
  •  Crema:
  • 300 g crema de branza
  • 75 g zahar
  • 1 galbenus
  • Vanilie
  •  Sos:
  • 300 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 75 g zahar
  • 1 lingura rasa amidon
  • Vanilie

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie:

Aluat:

Ouale se bat cu zaharul pana isi dubleaza volumul,apoi se adauga uleiul,laptele si vanilia.La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt;se omogenizeaza.Compotitia se lasa la frigider cel putin 15 minute.

O tava de teflon se unge cu ulei si se inchinge.Se pune cate un polonic din compozitie,invartind tigaia astfel incat sa ajunga compotitia peste tot.Se coc clatitele pe ambele parti.Clatitele se aseaza una peste alta pentru a pastra temperatura.

Crema:

Branza se mixeaza cu zaharul,apoi se adauga galbenusul;se omogenizeaza.

Pe fiecare clatita se intinde cate o lingura din crema.Marginile clatitei se aduc spre interior(nu trebuie sa se suprapuna,trebuie sa mai ramana spatiu intre margini),apoi se ruleaza.Rulourile se aseaza intr-o tava cu hartie de copt si se lasa la cuptor 15 minute,la foc mare.

Sosul:

Laptele se pune la incalzit.Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase,apoi se adauga amidonul si vanilia.Peste compozitia de oua se toarna,in fir subtire,laptele.am incalzit laptele si se pune pe foc,amestecand incontinuu pana se ingroase putin.

Clatitele se  servesc pe sosul de vanilie si stropite cu ciocolata!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie-0
Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie-1
Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie-2
Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie-3
Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie-4
Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie-5
Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie-6
Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie-7

COMENTARII (16)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

05.02.2011, 22:14

clatiteeee

corina241

corina241 1

06.02.2011, 13:44

adry88

adry88 1

04.07.2011, 21:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!