Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie

de Pasiune pentru bucatarie in Dulciuri, 4 Feb 2011 | 6049 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 2 oua
  • 120 g faina
  • 150 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 50 g zahar
  • 5 g praf de copt
  • Vanilie
  •  Crema:
  • 300 g crema de branza
  • 75 g zahar
  • 1 galbenus
  • Vanilie
  •  Sos:
  • 300 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 75 g zahar
  • 1 lingura rasa amidon
  • Vanilie

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie:

Aluat:


Ouale se bat cu zaharul pana isi dubleaza volumul,apoi se adauga uleiul,laptele si vanilia.La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt;se omogenizeaza.Compotitia se lasa la frigider cel putin 15 minute.


O tava de teflon se unge cu ulei si se inchinge.Se pune cate un polonic din compozitie,invartind tigaia astfel incat sa ajunga compotitia peste tot.Se coc clatitele pe ambele parti.Clatitele se aseaza una peste alta pentru a pastra temperatura.


Crema:


Branza se mixeaza cu zaharul,apoi se adauga galbenusul;se omogenizeaza.


Pe fiecare clatita se intinde cate o lingura din crema.Marginile clatitei se aduc spre interior(nu trebuie sa se suprapuna,trebuie sa mai ramana spatiu intre margini),apoi se ruleaza.Rulourile se aseaza intr-o tava cu hartie de copt si se lasa la cuptor 15 minute,la foc mare.


Sosul:


Laptele se pune la incalzit.Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase,apoi se adauga amidonul si vanilia.Peste compozitia de oua se toarna,in fir subtire,laptele.am incalzit laptele si se pune pe foc,amestecand incontinuu pana se ingroase putin.


Clatitele se servesc pe sosul de vanilie si stropite cu ciocolata!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite pufoase cu branza in sos de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

MotanLaOale 1

05.02.2011, 22:14

clatiteeee

corina241 1

06.02.2011, 13:44

adry88 1

04.07.2011, 21:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Falafel de post
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prăjitură cu brânză şi fructe de pădure