Cordon bleu (reteta video)

de JamilaCuisine in Pui, 19 Sep 2013 | 19146 vizualizari

 

Cordon bleu este un snitel de pui umplut cu prosciutto (sau sunca afumata) si cascaval. Este un fel de mancare foarte popular atat in Romania cat si afara, super gustos si aromat. La origini, cordon bleu se facea cu prosciutto sau o sunca afumata si cu cascaval elvetian Emmental, insa cu timpul reteta s-a schmbat si au inceput sa se adauge tot felul de ingrediente, unele de proasta calitate. Sfatul meu este sa folositi ingrediente de buna calitate pentru a obtine un produs final delicios. Va recomand un cascaval elvetian pentru ca aroma lui merge foarte bine cu restul ingredientelor si in plus, se topeste foarte repede si acest lucru este esential in aceasta reteta. Sper ca o sa incercati aceasta reteta si sper sa va bucurati de ea la fel cum ne-am bucurat si noi.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg piept de pui
  • 100 gr prosciutto sau sunca afumate
  • 150 cascaval
  • 2 oua
  • 200 gr pesmet
  • 200 gr faina
  • piper
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cordon bleu (reteta video):

Portionam pipetul de pui in fileuri si apoi pe batem cu ciocanul pentru snitele pentru a le subtia bine. Luam un file de pui si in mijlocul lui punem o felie de cascaval si o felie de prosciutto. Rulam strans ruloul pentru a sigila bine umplutura inauntru. Daca fileul este suficient de subtire, el nu se va deschide dupa rulare. Daca vreti, puteti fixa rulourile cu scobitori pentru a fi siguri ca nu se deschid. Saram si piperam rulourile de pui si le dam la frigider pentru 30 de minute sau la congelator pentru 15 minute. Luam apoi cate un rulou cordon bleu, il tavalim prin faina, apoi prin ouale batute si apoi prin pesmet. Prajim puiul cordon bleu astfel format in ulei incins pe foc mediu pentru 3 minute pe fiecare parte. Nu prajiti rulourile la temperatura prea mare pentru ca se voir arde la exterior si vor fi crude in interior. Serviti puiul cordon bleu cald, alaturi de piure de cartofi si salata.


Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cordon bleu (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

Bya Ralu 1

14.12.2013, 21:04

tare bun

Krystyan Trendy 1

14.12.2013, 21:34

ce bunatate

babi5 1

12.12.2014, 20:49

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

10066 puncte

mihaelar63

6383 puncte

Rocsi

5529 puncte

RODIMUR

5395 puncte

oanapl

4732 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv fursecuri cu parmezan si mix de seminte

ieri la 21:53

Desert placinta rulata cu fructe de padure

ieri la 20:53

Tarta cu branzeturi, rosii si baby spanac

ieri la 19:53

Painici pufoase cu ciocolata, fara zahar

de Rocsi 9

ieri la 19:49

RETETA RECOMANDATA
Mazare cu pui