Cordon bleu (reteta video)

de JamilaCuisine in Pui, 19 Sep 2013 | 22112 vizualizari

 

Cordon bleu este un snitel de pui umplut cu prosciutto (sau sunca afumata) si cascaval. Este un fel de mancare foarte popular atat in Romania cat si afara, super gustos si aromat. La origini, cordon bleu se facea cu prosciutto sau o sunca afumata si cu cascaval elvetian Emmental, insa cu timpul reteta s-a schmbat si au inceput sa se adauge tot felul de ingrediente, unele de proasta calitate. Sfatul meu este sa folositi ingrediente de buna calitate pentru a obtine un produs final delicios. Va recomand un cascaval elvetian pentru ca aroma lui merge foarte bine cu restul ingredientelor si in plus, se topeste foarte repede si acest lucru este esential in aceasta reteta. Sper ca o sa incercati aceasta reteta si sper sa va bucurati de ea la fel cum ne-am bucurat si noi.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg piept de pui
  • 100 gr prosciutto sau sunca afumate
  • 150 cascaval
  • 2 oua
  • 200 gr pesmet
  • 200 gr faina
  • piper
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cordon bleu (reteta video):

Portionam pipetul de pui in fileuri si apoi pe batem cu ciocanul pentru snitele pentru a le subtia bine. Luam un file de pui si in mijlocul lui punem o felie de cascaval si o felie de prosciutto. Rulam strans ruloul pentru a sigila bine umplutura inauntru. Daca fileul este suficient de subtire, el nu se va deschide dupa rulare. Daca vreti, puteti fixa rulourile cu scobitori pentru a fi siguri ca nu se deschid. Saram si piperam rulourile de pui si le dam la frigider pentru 30 de minute sau la congelator pentru 15 minute. Luam apoi cate un rulou cordon bleu, il tavalim prin faina, apoi prin ouale batute si apoi prin pesmet. Prajim puiul cordon bleu astfel format in ulei incins pe foc mediu pentru 3 minute pe fiecare parte. Nu prajiti rulourile la temperatura prea mare pentru ca se voir arde la exterior si vor fi crude in interior. Serviti puiul cordon bleu cald, alaturi de piure de cartofi si salata.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cordon bleu (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

pe 19.07 la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 19.07 la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

pe 19.07 la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Muschiulet de pui in crusta de cascaval si mustar