Desert cozonac fara framantare

de alilianaa in Dulciuri, 23 Mai 2017 | 553 vizualizari

 

Multumesc Rocsi. Inspiratie : https://www.bucataras.ro/retete/cozonac-fara-framantare-74682.html   

 

INGREDIENTE

  • Aluatul:
  • 1 kg faina
  • 3 oua
  • 2 galbenusuri
  • 250 g zahar
  • 14 g drojdie
  • un praf de sare
  • 110 g unt
  • coaja rasa de lamaie
  • Umplutura:
  • 100 g nuca
  • 150 g rahat
  • 100 g stafide
  • 2 albusuri
  • 5-6 linguri lapte fierbinte
  • 150 g zahar
  • un ou pentru uns
  • zahar pudra
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cozonac fara framantare:

Stafidele se pun la hidratat in suc de portocale si rahatul este portionat.


Aluatul: faina cernuta se pune intr-un bol. Se adauga sare, drojdie si 4-5 linguri lapte caldut si lasam la dospit, intr-un loc fara curent.


Se adauga ouale, galbenusurile, zaharul, coaja rasa de lamaie si se amesteca bine cu o lingura sau un tel.


Se adauga untul topit, laptele cald si le incorporam pana la omogenizare completa. Se lasa aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul.


Umplutura: nuca macinata este amestecata cu laptele fierbinte, cacaua, zaharul si esenta de rom. Acestora se incorporeaza albusurile batute spuma. Se adauga si stafidele.


Aluatul este impartit in patru. Pe fiecare foaie, intinsa potrivit de subtire, se pune compozitie cu cacao, stafide si rahat. Se ruleaza usor. Doua cate doua rulouri se impletesc si rezulta doi cozonaci. Tavile sunt tapetate cu hartie de copt. Fiecare cozonac se pune in tava si se mai lasa la dospit cca. 30 minute. Fiecare cozonac, inainte de a fi pus la cuptor, se unge cu ou care a fost batut bine. Se tin la copt cca. 40-45 de minute, pana cand se rumenesc. Dupa ce au fost scosi din cuptor, se ung cu un sirop de apa si zahar. Se acopera cu un prosop si se lasa la racit. Se pudreaza cu zahar.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cozonac fara framantare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

oanapl 1

24.05.2017, 23:30

Ce bine arata!

Gherca Daniela 1

25.05.2017, 08:38

delicios!

alilianaa 1

25.05.2017, 11:34

Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura Regina Maria
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Tavalita" cu ciocolata