Desert pandispan cu fructe de padure

de susu in Prajituri, 13 Noi 2019 | 458 vizualizari

 

Iubesc pandispanul cu visine, capsuni, caise sau fructe de padure iar asta e una dintre cele mai bune retete

 

INGREDIENTE

  • 6 oua de tara
  • 200 gr zahar
  • 200 gr faina
  • 3-4 gr praf de copt
  • 75 gr unt gras de 80%
  • 30 gr apa (3 linguri)
  • 300 gr fructe de padure congelate
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 lgt coaja de portocale
  • 1 lgt coaja de lamaie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert pandispan cu fructe de padure:

Incalzim cuptorul la 180° si topim la microunde cei 75 gr de unt. Punem praful de copt in faina si amestecam. Separam galbenusurile de albusuri. Intr-un castron mare batem albusurile spuma pe jumatate timp de 1 minut dupa care adaugam 1/2 din cantitatea de zahar treptat si batem pana la topire, inca vreo 2 minute. In alt castron punem galbenusurile impreuna cu cele 3 lg de apa si restul de zahar, 100 gr. Batem bine galbenusurile pana se fac spuma, vreo 4 min. Incorporam apoi galbenusurile la albusuri amestecand usor de jos in sus dar nu de prea multe ori ca sa nu scoatem aerul. Apoi cernem treptat din faina si la fel amestecam atat cat sa se omogenizeze, nu foarte mult. Punem untul topit, se poate omite dar e pacat, prajitura va iesi mai buna. Incorporam usor untul. Scoatem fructele din congelator dar nu le lasam sa se dezghete de tot inainte de a le pune in blat ci doar pana dispare acea albeata de pe ele. Nu e bine sa le punem nici congelate dar nici de tot, daca se dezgheata de tot se flescaiesc si nu-mi place. Punem jumatate din aluat intr-o tava tapetata, deasupra jumatate din fructe, restul de aluat si iar fructe. Dam 40-45 min la 180° la cuptorul electric, eu am lasat-o 40 min si a iesit foarte bine, crescuta si pufoasa si nu prea coapta. O lasati 40 min si o scoateti dar geamurile sa fie inchisa ca se lasa. In primele 35 min nu deschideti cuptorul. Facem testul cu scobitoarea in centru. Putem folosi coaja de citrice si coniac peste fructe. Respectati ingredientele si pasii. As putea incerca sa mai pun 50 gr fructe in plus, au fost suficiente dar as mai putea adauga. Foarte buna in prima zi, pastrati-o pe farfurie neacoperita, daca ramane puneti-o la frigider, a doua zi e buna dar nu se compara cu cea facuta in prima zi. Eu prefer sa nu-i pun zahar pudra deasupra. Daca doriti puteti amesteca fructele cu aluatul dar nu va mai iesi culoarea aia frumoasa galbena a aluatului.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pandispan cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (2)

MotanLaOale 1

13.11.2019, 23:40

Rocsi 1

14.11.2019, 19:46

Este foarte gustos pandispanul cu fructe!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

8031 puncte

Constelatialeu

7634 puncte

Rocsi

5891 puncte

Lau

Lau 9

5141 puncte

 Merisor

4748 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mancare taraneasca de cartofi
  • 03

    MA

  • 04

    MI

  • 05

    J

  • 06

    V

  • 07

    S

  • 08

    D

  • 09

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura felie de lapte