Desert papanasi cu dulceata de cirese negre

de oanapl in Prajituri, 27 Mai 2017 | 502 vizualizari

 

Papanasii sunt specifici zonei Moldovei si sunt printre deserturile mele preferate. Imi amintesc cu drag de vacantele petrecute la bunici, cand eram rasfatati cu acest desert.

 

INGREDIENTE

  • 350 g de branza de vaci
  • 330-350 g faina
  • 2 oua
  • 50 g zahar
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 500 ml ulei (pentru prajit)
  • faina pentru lucru
  • pentru servit:
  • dulceata dupa gust (eu am folosit de cirese negre)
  • smantana
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert papanasi cu dulceata de cirese negre:

Intr-un castron, pui branza faramitata, apoi adaugi sarea, zaharul vanilat, praful de copt si ouale batute. Amesteci pana se omogenizeaza compozitia, apoi adaugi faina si incepi sa o inglobezi cu o lingura, apoi o framanti cu mana, pana obtii un aluat care nu se lipeste de mana, dar nici nu este tare.


Imparti aluatul in 8 bucati marisoare, pentru papanasi, si 8 bucati mai mici pentru mot.


Bucatile mici le modelezi in forma de bila, cele mari le rotunjesti, le turtesti si, cu ajutorul degetelor, formezi la mijloc o gaura pe care o largesti usor.


Pentru prajit, folosesti un vas de fonta sau o cratita cu fundul mai gros. Torni in vasul ales uleiul (trebuie sa aiba o adancime in vas de cel putin 5-6 cm.) si il lasi sa se incinga pe foc potrivit, pana cand o bucatica mica de aluat asezata in vas formeaza imediat bule de aer in jurul ei si pluteste deasupra uleiului, apoi micsorezi focul. Prajesti pe rand papanasii, pana cand se rumenesc frumos.


Scoti papanasii pe hartie absorbanta, pentru a indeparta uleiul in exces.


Servesti papanasii calzi, cu smantana si dulceata.

 

TIPS-URI

1

reteta de dulceata de cirese negre o gasiti aici https://www.bucataras.ro/retete/dulceata-de-cirese-negre-82911.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert papanasi cu dulceata de cirese negre" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

oanapl 1

28.05.2017, 14:30

noiinbucatarie 1

28.05.2017, 19:24

Arata minunat!

oanapl 1

29.05.2017, 11:13

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cornulete bicolore