Desert prajitura cu nuca

de Meea in Prajituri, 8 Ian 2018 | 9757 vizualizari

 

Cum să vă fac să mă credeți că această prăjitură este chiar cea mai bună din lume? Am zis că vă scriu... parcă aș putea mai mult! Să fac poze în așa fel încât să surprind delicatesea prăjiturii....dar nu reflectă nici măcar 50% din gustul ei! Să vă trimit și vouă... n-aș reuși mai deloc să duc la îndeplinire acest plan deși știu că deja ți-ai zis în minte: ”O, da!!”. Mi-a mai rămas doar gândul că ați putea pregăti voi această prăjitură și să vedeți ce delicioasă este! Siiiincer, este o prăjitură ușurică și merită fiecare secundă din momentul în care ați început să o pregătiți. Deja plănuiesc să o mai fac o dată săptămâna aceasta, deci bag dieta rapidă până vineri! M E R I T Ă!! 

          Cum să vă mai conving? Pur și simplu nu pot lăsa ca această prăjitură sa scapde negătită! Dacă o pregătiți și nu iese bună. vă trimit 1 tort făcut ca la carte! Din blatul și crema acestei prăjituri haha:)). Serios acum, este una dintre cele mai bune prăjituri și știu că auziți des acest lucru, dar uneori chiar este adevărat. Parcă nici pe mine nu m-aș lăuda atât dacă mi-aș face autobiografia haha:)).

          Pe lângă toate acestea, suuunt foarte entuziasmată să vă spun că ne pregătim pentru Crăciun! Revin cu surprize dulci și cochete!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente blat:
  • 8 albușuri
  • 16 linguri zahăr
  • 200 g nucă măcinată
  • 4 linguri făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • Ingrediente cremă:
  • 8 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • 250 unt
  • 300 ml lapte
  • 2 linguri amidon
  • Ingrediente krantz:
  • 3 linguri zahăr
  • 100 g nucă măcinată
  • Ingrediente decor:
  • cacao
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu nuca:

Blat: Împărțim cantitățile în 4 părți egale pentru că urmează să coacem separat cele 4 foi. Așadar, mixăm spumă tare 2 albușuri după care adăugăm 4 linguri de zahăr și continuăm mixarea până când spuma stă băț.


Adăugăm 50 g nucă, 1 lingură de făină, jumătate de linguriță praf de copt și amestecăm cu o spatulă, cu mișcări ample, de jos în sus.

Turnăm aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt (sau ulei și făină) și dăm tava la cuptor până când aluatul capătă o nuanță arămie pe deaspura. Repetăm aceiași pași pentru următoarele 3 foi.


Crema: amestecăm gălbenușurile, zahărul, laptele și amidonul. Punem amestecul pe foc și amestecăm continuu, până când obținem o cremă groasă ca o budincă.


Separat, mixăm untul moale. Adăugăm câte o lingură din crema de gălbenușuri răcită, mixând bine după fiecare adăugare. Krantz: punem cele 3 linguri de zahăr la caramelizat. Când zahărul capătă o nuanță arămie, adăugăm nuca. Punem amestecul pe o tavă unsă cu ulei și lăsăm sa se răcească.

După ce s-a răcit, tocăm krantz-ul cu un tocător sau îl punem în blender să îl mărunțim.


Asamblare: punem primul blat în tavă, întindem apoi un sfert din cremă, al doilea blat, etc. Deasupra punem krantz-ul și pudrăm cacao. O nebunie delicioasă!

TIPS-URI

1

reteta si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/11/prajitura-cu-nuca.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu nuca" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

mirela0911 1

10.01.2018, 08:46

Un deliciu!

-Licurici- 1

11.01.2018, 10:35

dantes 1

11.01.2018, 16:31

Buna!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gem express de fructe de padure / Rote grütze

ieri la 14:33

Pulpă de miel 'confiată' 3 ore  la cuptor

ieri la 14:16

Pizza rulou

pe 09.04 la 20:56

TOP
utilizatori

oanapl

9915 puncte

katty

4891 puncte

Rocsi

4318 puncte

mihaelar63

3090 puncte

mirela0911

2581 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cornuri pufoase cu mac
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gem express de fructe de padure / Rote grütze

ieri la 14:33

Pulpă de miel 'confiată' 3 ore  la cuptor

ieri la 14:16

Pizza rulou

pe 09.04 la 20:56

RETETA RECOMANDATA
Mingiute cu nuca