Desert prajitura rasturnata cu gutui - reteta nr. 800

de MotanLaOale in Prajituri, 22 Oct 2018 | 8735 vizualizari

 

"Reteta inspirata de toamna"
Am modificat reteta Elei: https://www.bucataras.ro/retete/tarta-rasturnata-cu-mere-52007.html.
Am schimbat merele cu gutui sa fie mai in ton cu tema.
Am adaugat la aluat si ulei.
Am omis dulceata si stafidele considerand ca nu se potrivesc.

 

INGREDIENTE

  • 1,2 kg gutui
  • 150 g zahar
  • 50 g unt
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • aluat:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri ulei
  • 6 linguri faina
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • un praf sare
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura rasturnata cu gutui - reteta nr. 800:

Gutuile se spala bine de puf si se taie cuburi mijlocii, eliminand partea tare de la cotor.

Gutuile se pun in cratita unsa cu unt si se presara deasupra zaharul si zaharul vanilat.

Se introduce in cuptorul preincalzit pana ce zaharul face spuma si gutuia se inmoaie (circa 40 minute).

Se lasa la racit.

Pentru blat, batem spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, zaharul vanilat si mixam pana devine o bezea lucioasa.

Adaugam galbenusurile si uleiuri si mixam in continuare.

Punem si faina cu praful de copt si amestecam usor cu o spatula de sus in jos pana la omogenizare.

Cand gutuile s-au racit, turnam peste ele blatul, netezim si introducem in cuptor pentru 25-30 minute.

Se face testul cu scobitoarea.

Se rastoarna pe platou cand este calduta.

Se poate orna cu frisca, dar pentru gustul intens de gutuie, este pacat sa-l combini cu alte arome.

Se poate presara cu foarte putina scortisoara.

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura rasturnata cu gutui - reteta nr. 800" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu urda si bezea