Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
M-am inspirat de la Timea, doar ca eu nu le-am glazurat.
Aluat. Untul moale l-am frecat cu zaharul brun, sarea, zaharul vanilat si galbenusul de ou, apoi am adaugat esenta de vanilie, la final am incorporat faina si praful de copt. Mie mi-au fost suficiente cele 400 g faina. Am framantat un aluat omogen, l-am invelit in folie alimentara si l-am dat la frigider pentru 1 ora. Dupa 1 ora am scos aluatul, l-am impartit in bucati mai micci, l-am lasat cca 10 min la temperatura camerei apoi am intins foaie si am decupat fursecurile, asa cum se vede in imagime. Le-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt, am preincalzit cuptorul la 180 grade si am copt fursecurile cca 12-14 min sau pana incep sa se rumeneasca frumos.Am scos fursecurile din tava, le-am lasat sa se raceasca, apoi le-am umplut doua cate doua cu gem de caise amestecat cu nuca macinata. Puteti sa folositi ori ce forma vreti.Cum se vede si in fotografii pe unele le-am decupat ochii si gura, pe altele doar le-am stantat, ca sa am o parte plina si una decupata. Se pot pudra cu zahar farin sau se pot glazura cu glazura de albus amestecat cu zahar pudra si colorat.
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult