Gogosi de post

Punem intr-o cana drojdia, o lingurita de zahar si 100 ml apa calduta.

Amestecam pana se inmoaie drojdia, apoi presaram deasupra putina faina si lasam la dospit aproximativ 10-15 minute.

Intr-un vas punem faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat si coaja rasa de la o portocala.

Adaugam drojdia dospita apoi turnam treptat apa calduta si incepem sa framantam.

Adaugam apoi uleiul si continuam sa framantam pana cand aluatul pana nu se mai lipeste de mana.

Acoperim apoi vasul si lasam la dospit la loc caldut pana cand acesta isi dubleaza volumult.

Intindem apoi aluatul si decupam cu o forma rotunda.

Punem cercurile obtinute pe o plansa si le lasam la dospit inca 20-30 de minute.

Incingem uleiul intr-o tigaie mai inalta si prajim gogosile pe ambele parti.

Le scoatem pe un prosop de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei.

Dupa ce s-au racit, pudram gogosi cu zahar si servim.

Sa aveti pofta!