Gulyas unguresc de porc cu cartofi

de mihaelar63 in Porc, 23 Noi 2014 | 6510 vizualizari

 

Nu degeaba este gulyasul este apreciat .Isi merita renumele . Daca vrei sa obtii acel gust original trebuie sa respecti pasii simplii de preparare si ingredientele .Eu am avut o delicioasa carne de porc Mangalita crescut de un fermier dintr-un sat apropiat , bineinteles ungur . Cartofii tot de la el achizitionati .Ceapa si usturoiul primite de la o bunicuta unguroaica .Chiar si paprika este din sursa ungureasca Atunci de ce nu as putea sa prepar un gulyas unguresc ? :)))

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg carne porc
  • 1 kg cartofi
  • 4 cepe rosii
  • 4 catei usturoi
  • 4 linguri pasta Kapia : http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-kapia-cu-telina-65780.html
  • 2 morcovi
  • 2 linguri pasta rosii
  • 2 foi dafin
  • 1 ardei rosu
  • 1 felie telina
  • 1 lingurita paprika rosie dulce
  • 1 lingurita Eros Pista -pasta de ardei iuti rosii
  • 1 lingurita chimen pudra
  • 1 lingurita maghiran+ cimbru uscat
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulyas unguresc de porc cu cartofi:


  1. Legumele se curata si se spala .

  2. carnea se spala si se portioneaza .

  3. Puneti la calit in ulei carnea , cand s-a evaporat lichidul ce-l lasa si incepe prajirea puneti ceapa , usturoiul tocate ,marunt . Adugati si morcovii , ardeiul+ telina taiate cubulete .

  4. Amestecati , sarati si puneti : pasta de rosii, chimenul , pasta de ardei iuti , paprika si mirodeniile .

  5. Adugati 2 l apa , foile de dafin si lasati la fiert 30-40 minute pana carnea este aproape fiarta .

  6. Puneti cartofii taiati cuburi mari . Mie imi place sa-i fierb pana aproape se sfarma si formeaza un sos consistent .

  7. Piparati gulyasul si-l serviti cu multa verdeata si muraturile preferate .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulyas unguresc de porc cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

matrixxxx84 1

26.11.2014, 14:58

bv ...ffff bunn este dragostea mea gulas

mihaelar63 1

26.11.2014, 15:30

Merisor ma bucaur ca-ti place

mihaelar63 1

26.11.2014, 15:31

Matrix , ma bucur ca apreciezi acest preparat autentic

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!