Maioneza de casa (reteta video)

de JamilaCuisine in Sosuri, 4 Mai 2013 | 9030 vizualizari

 

Dragii mei, va prezint astăzi o reteta ușoară de maioneza făcută in casa care se face repede si este incomparabil mai buna decat ceea ce găsim in magazine. Am ales sa va arat doua variante de maioneza pentru a va lasa sa alegeti metoda cea mai ușoară pentru voi Sper sa va fie de folos si sa preparati cu ea retete deliciose. Pentru a face din ea un sos delicios pentru friptura si fructe de mare amestecati maioneza cu 200 gr de smantana, câțiva catei de usturoi si o legătura de patrunjel si o sa obtineti o pasta nemaipomenita.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru prima varianta :
  • 2 galbenusuri fierte
  • 1 galbenus crud
  • zeama de lămâie
  • ulei
  • 1 lingura de mustar
  • sare
  • piper
  • Ingrediente pentru a doua varianta :
  • 2 oua întregi
  • zeama de lămâie
  • ulei
  • sare
  • 1 lingura de mustar
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Maioneza de casa (reteta video):

Pentru prima varianta de maioneza zdorbiti galbenusurile fierte cu o furculita, adauati galbenusul crud si omogenizati bine. Amestecati continuu cu un tel si puneti ulei puntin cate putin pentru a forma maioneza. Adaugati apoi putina zeama de lamaie, mustarul si continuati sa amestecati turnand cate putin ulei pana obtineti cantitate de maioneza pe care o doriti. Condimentati apoi cu sare si piper si adaugati zeama de lamaie daca mai este nevoie.

Pentru a doua varianta de maioneza puneti ouale intregi intr-un recipient inalt si ingust (e bun si un borcan de 800 ml), puneti ulei, cam de 2-3 ori volumul oualor, adaugati putina zeama de lamaie mustarul sare si piper. Cu ajutorul mixerului vertical mixati toate ingredientele pornind de jos in sus, fara a reveni la baza recipientului, pana ce maioneza s-a format (vezi video.) Puteti pastra maioneza in recipiente inchise, la frigider pentru 2-3 zile .

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Maioneza de casa (reteta video)-0

COMENTARII (17)

CookieMonster

CookieMonster 1

04.05.2013, 19:28

si mama face prima varianta si eu o iau de la ea imi place ce ai facut tu acolo

deyutzky

deyutzky 1

04.05.2013, 23:21

adry88

adry88 1

04.05.2013, 23:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!