Mancare de urzici cu orez si ciuperci

de susu in Mancaruri de post, 23 Mar 2016 | 2137 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 gramezi de urzici
  • 1 ardei capia mare
  • 1 telina mica
  • 1 morcov mic
  • 1 ceapa potrivita
  • 4 catei mari de usturoi
  • 1 cescuta de orez
  • 1 cutie ciuperci intregi sau feliate
  • 1 legatura marar
  • 2 linguri bulion
  • 1 lingurita curry
  • 1 lingurita boia dulce
  • sare
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de urzici cu orez si ciuperci:

Curatam urzicile si le spalam in mai multe ape in felul urmator: le punem in chiuveta plina cu apa si le luam cu mana scurgandu-le de apa astfel incat daca exista pamant sa ramana la fund. Se pun in jumatate de cratita cu apa si sare care a dat in clocot, se lasa vreo 10 minute dupa care se pun in strecuratoare.


Cand s-au racit se toaca marunt. Ceapa si ardeiul se taie cubulete iar radacinoasele impreuna cu doi catei de usturoi se dau prin razatoarea fina. Zdrobim ceilalti doi catei de usturoi si-i calim impreuna cu ceapa pana isi schimba culoarea.


Urmeaza ardeiul si dupa cateva minute telina si morcovul. Punem la calit si orezul spalat si scurs, adaugam urzicile, ciupercile si stingem cu 4-5 polonice de apa in care au fiert urzicile. Condimentam si lasam sa fiarba pe aragaz vreo 15 minute dupa care dam la cuptor.


Miscam cratita fara sa amestecam in orez sa nu-l zdrobim.


Cand este gata si a fiert orezul punem bulionul, mararul si mai lasam cateva minute. Este buna atat rece cat si calda. Eu le-am montat cu ajutorul formelor.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de urzici cu orez si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Camelya 1

24.03.2016, 10:58

elucubratiiculinare 1

25.03.2016, 10:38

noiinbucatarie 1

28.03.2016, 20:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute cu bureti negrisori