Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta la Crock Pot

de laura_n in Slow Cooking, 9 Sep 2015 | 7329 vizualizari

 

Se stie cat de mult imi place pestele. Iar daca am posibilitatea sa aleg, prefer somonul gatit pe gratar sau la aburi, dorada sau novacul la cuptor, iar macroul saramura.
Astazi am pregatit ceva simplu, gatit usor si incet la Slow Cooker. A iesit atat de bun, incat piticii mei au papat tot. Sosul de lamaie cu menta este demential, poate v-ar tenta sa il incercati.
Chiar imi place cum "toarce" acest aparat de gatit si cel mai mult imi place vasul din ceramica, si daca vreti, il puteti introduce si la cuptor, asta in cazul in care ramaneti fara curent, sa zicem, sau atunci cand vreti ca mancarea sa capete o crusta crocanta sau rumena.

 

INGREDIENTE

  • - 2 medalioane somon proaspat
  • - 1 lamaie
  • - 3-4 fire menta verde, proaspata
  • - sare grunjoasa de Himalaya
  • - 3-4 felii rosii uscate
  • - cateva fire sparanghel verde, fraged
  • - cateva rosii cherry
  • - 50 ml apa
  • - 1 cub mic de unt
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta la Crock Pot:

Conectam aparatul Slow Cooker la o sursa de curent.

Spalam pestele si il lasam un pic deoparte.

Spalam lamaia cu apa fierbinte si un burete aspru, curat, evident. O feliem.

Spalam sparanghelul si il lasam la scurs.

Taiem untul cuburi si il punem in vasul aparatului. Presaram sare. Asezam feliile de lamaie. Asezam medalioanele de somon direct peste lamaie. Adaugam rosiile uscate, firele de menta spalata. Adaugam apa si mai presaram putina sare.

Acoperim si selectam functia Low, timpul de preparare 1 ora.

Cu 10 minute inainte sa expire timpul de gatire, adaugam in vasul aparatului, firele de sparanghel si rosiile cherry. Acoperim si lasam inca 10 minute.

Dupa ce aparatul a incheiat programul, trece automat pe functia de pastrare la cald.

Scoatem si servim pe un platou, un medalion de peste, cateva fire de sparanghel crocant, si turnam un pic din sosul de lamaie cu menta peste ele. Simplu si gustos!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta la Crock Pot-0
Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta la Crock Pot-1
Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta la Crock Pot-2
Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta la Crock Pot-3
Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta la Crock Pot-4

COMENTARII (25)

DeliciidelaM

DeliciidelaM 1

18.04.2016, 22:47

Delicios!!!

Geanina87

Geanina87 1

27.04.2016, 08:39

Xandrinne

Xandrinne 1

17.12.2016, 19:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!