Melcisori cu nuca si scortisoara

 Am pus drojdia intr-un bol si am frecat-o cu o lingura de zahar pana cand s-a lichefiat.

Am adaugat laptele caldut si putina faina cat sa rezulte o maia de consistenta unei smantani.

Am acoperit bolul  cu un stergar de bucatarie si am lasat la crescut cam 10 minute pana si-a dublat volumul.

Apoi am adaugat cele doua oua, sarea, esenta, uleiul, untul topit si restul de faina.

 Am framantat un  aluatul pufos ca si cel de cozonac.

 Am acoperit si am  lasat aluatul la crescut pentru 15 minute.

Intre timp, am pregatit compozitia de uns.

Am frecat untul cu zaharul apoi am adaugat nuca macinata si scortisoara.

Cand aluatul a crescut am intins doua  foi dreptunghiulare groase ca de un deget, pe care le-am uns cu cate o jumatate din compozitie

Le-am rulat si am taiat bucatele  pe care le-am asezat in tava tapetata cu hartie.

Am dat la cuptor pentru 15 minute la 180 grade.

Intre timp am fiert siropul  din lapte zahar si esenta de rom, am scos tava cu melcisorii si am turnat cate o lingura de sirop peste fiecare, apoi am dat din nou la cuptor pentru 10 minute.

Au iesit pufosi si gustosi.