Melcisori cu nuca si scortisoara

de merisor in Prajituri, 3 Noi 2012 | 4441 vizualizari

 

Pufosi, aromati si gustosi.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 2 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri ulei
  • 100 gr unt
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 250 ml lapte
  • sare
  • esenta de lamaie
  • 600 gr faina

Pentru uns:

  • 100 gr unt
  • 4 linguri zahar
  • 150 gr nuca macinata
  • 1 lingurita scortisoara

Pentru sirop:

  • 150 ml lapte
  • 2 linguri zahar
  • esenta de rom
Portii: 21
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori cu nuca si scortisoara:

Am pus drojdia intr-un bol si am frecat-o cu o lingura de zahar pana cand s-a lichefiat.


Am adaugat laptele caldut si putina faina cat sa rezulte o maia de consistenta unei smantani.


Am acoperit bolul cu un stergar de bucatarie si am lasat la crescut cam 10 minute pana si-a dublat volumul.


Apoi am adaugat cele doua oua, sarea, esenta, uleiul, untul topit si restul de faina.


Am framantat un aluatul pufos ca si cel de cozonac.


Am acoperit si am lasat aluatul la crescut pentru 15 minute.


Intre timp, am pregatit compozitia de uns.


Am frecat untul cu zaharul apoi am adaugat nuca macinata si scortisoara.


Cand aluatul a crescut am intins doua foi dreptunghiulare groase ca de un deget, pe care le-am uns cu cate o jumatate din compozitie


Le-am rulat si am taiat bucatele pe care le-am asezat in tava tapetata cu hartie.


Am dat la cuptor pentru 15 minute la 180 grade.


Intre timp am fiert siropul din lapte zahar si esenta de rom, am scos tava cu melcisorii si am turnat cate o lingura de sirop peste fiecare, apoi am dat din nou la cuptor pentru 10 minute.


Au iesit pufosi si gustosi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisori cu nuca si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (40)

merisor 1

03.11.2012, 22:07

Rocsi dai doua pentru unul? Mie imi convine
Simo

Zamfira 1

10.11.2012, 18:02

un aluat foarte bun,,,,iar nuca, o adoooor

gaby_gabytza 1

21.11.2012, 11:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!