Melcisori si ciupercute

de claudiaO in Aperitive / Garnituri, 29 Noi 2013 | 5498 vizualizari

 

Pentru ca maine este Sfantul Andrei si pe piticul meu il cheama si Andrei, am pregatit niste aperitive demne de un pitic :)...o gradina cu ciupercute si melcisori

 

INGREDIENTE

  • Ciupercute:
  • oua 12 buc
  • rosii de marine medie 12 buc
  • ficat de pui 500gr
  • unt 100 gr
  • 1 ceapa mica si 2 catei de usturoi
  • marar
  • sare si piper
  • Melcisori:
  • sunca de praga 12 felii patrate
  • castraveciori murati 12 buc
  • branza de vaci grasa 250 gr
  • 50 gr cascaval razuit
  • unt 100 gr
  • marar
  • sare si piper
  • scobitori pt antenute si prindere si cuisoare pt ochi
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori si ciupercute:

Ciupercute:


Ouale se fierb tare, se decojesc si se taie pe din doua pe orizontala ;la fel si rosiile, pe care le scobim.


Scoatem galbenusurile fierte si le pasam cu furculita.


Calim ceapa si usturoiul tocate marunt in unt, dupa care adaugam ficateii de pui; ii tinem pe foc pana se patruind bine, apoi ii facem pasta si ii lasam la racit.


Amesteam compozitia de ficatei cu galbenusurile pasate si condimentam cu sare, piper si marar.


Ne apucam de format ciupercutele: umplem ouale si rosia cu pasta de ficatei si le unim.


Orman rosia cu puncte de branza topita.


Melcisorii:


Se taie castraveciorii in doua pe lungime si ii lasam sa se scurga putin.


Preparam o crema de branza din unt, branza de vaci, cascaval si marar.


Taiem feliile de sunca pe din doua si ne apucam de facut cochiliile melcisorrilor: ungem fiecare feliuta de sunca cu pasta de braza si rulam strans.


Pt asamblarea melcisorilor, crestam putin partea din castravete peste care va veni cochilia si prindem cu o jumare de scobitoare.


Antenutele melcisorilor le facem din scobitori, sau din coditele de ptrunjel, iar ochii din cuisoare.

 

TIPS-URI

1

Pentru a arata cat mai natural, am facut gradinita din fasii de salata verde tocata marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisori si ciupercute" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

nadea68 1

30.11.2013, 16:18

laura_n 1

01.12.2013, 10:59

dragute!

claudiaO 1

02.12.2013, 09:09

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort cu ciocolata si crema de vanilie

ieri la 12:44

Ostropel de pui ca la mama acasa

ieri la 10:34

Vitel in stil asiatic

ieri la 10:12

Ardei iuti cu stafide - marinati in otet

pe 11.11 la 23:02

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu cas (aperitiv)