Pastilla placinta marocana cu creveti si pui (reteta video)

de JamilaCuisine in Fructe de mare, 2 Sep 2012 | 5710 vizualizari

 

Pentru ca vreau sa fac cunoscuta bucataria marocana si in Romania, mi-am propus sa va raspat cu retete gustoase, inedite si usor de facut din Maroc.
Pastilla este o placinta marocana extrem de gustoasa si apreciata avand ca umplutura creveti sau fructe de mare si fiind aromata cu condimente marocane si cu patrunjel proaspat.

 

INGREDIENTE

  • 1kg de creveti decorticati si eviscerati
  • 1/2 kg carne de pui
  • 1 pachet (200 gr) taietei chinezesti de orez
  • 1 pachet de foi de placinta (400 gr)
  • 1 lingura de cumin macinat
  • 1 lingura de curcuma
  • 1 lingura de boia dulce
  • 3 linguri de patrunjel tocat
  • 4 catei de usturoi maruntiti
  • o jumatate de lamaie
  • 5 linguri de unt topit
  • 2 galbenusuri de ou
  • putin ghimbir
  • sare si piper dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastilla placinta marocana cu creveti si pui (reteta video):

Pentru inceput rupem taieteii si punem peste ei apa clocotita cat sa-i acopere. Ii lasam 5 minute pana se inmoie bine.


Separat amestecam crevetii cu patrunjelul tocat, condimentele, usturoiul, ghimbirul, putin ulei de masline, zeama de la o jumatate de lamaie, sare dupa gust.


Lasam creveti sa se marineze 5-10 minute. Intr-o tigaie punem putin ulei de masline si adaugam bucatile de pui.


Lasam pe foc pana se caleste usor puiul, adaugam crevetii amestecati cu condimentele iar dupa 5 minute taieteii chinezesti si omogenizam bine umplutura.


Tapetam cu foi de placinta o tava rotunda unsa cu unt topit, avand grija sa lasam mare parte din foi in afara tavii si adaugam umplutura (a se vedea in videoclip).


Ducem foile de pe marginea tavii spre imijlocul placintei pentru a acoperii bine placinta, ungem cu unt si cu galbenus de ou deasupra si dam la cuptor pentru 20 de minute sau pana se rumeneste frumos.


Se serveste calduta sau rece alaturi de lamaie si de o salata de vara.


Vezi video :



Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastilla placinta marocana cu creveti si pui (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

piko 1

04.09.2012, 16:12

as face si eu dar nu stiu unde pot gasi foi din astea de placinta, unde stau nu este decat foietaj si coca normala care este destul de groasa si nu stiu daca e buna asta

JamilaCuisine 1

04.09.2012, 18:51

Piko e imposibil sa nu gasesti foi de placinta la magazinele turcesti sau marocane (feilles brick ) sau cred ca le mai poti gasi si la cele chinezesti sau orientale, foi din alea pentru spring rols.

piko 1

04.09.2012, 22:38

ok o sa vad, multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert poale-n brau
  • 06

    MI

  • 07

    J

  • 08

    V

  • 09

    S

  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

RETETA RECOMANDATA
Creveti pane cu sos picant de rosii si ardei