Desert placinta delicioasa cu aluat fraged si branza dulce sarata

de RuxyRux in Dulciuri, 20 Mar 2018 | 12002 vizualizari

 

Cel mai minunat aluat fraged, cea mai delicioasa placinta cu branza, e de ajuns sa gusti o singura bucatica si nu te mai poti opri din mancat si savurat....o minunatie!
Salvati reteta aluatului si pentru placintele cu mere, merita din plin 5 *****!

 

INGREDIENTE

Aluat fraged:

  • 250 gr. unt rece ( gras 82%)
  • 100 gr. zahar
  • 125 gr. smantana
  • 3 galbenusuri
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita otet( eu am pus de Modena)
  • 4 linguri lapte dulce
  • 500 gr. faina( plus pentru infainat si intins)

Umplutura:

  • 500 gr. branza sarata( eu am pus President cremoasa cutia albastra)
  • 300 gr. branza dulce(Liddl, branza de vaci)
  • 350 gr. smantana
  • 250 gr. zahar
  • 3 oua mari
  • un varf de cutit praf de copt
  • 3 linguri amidon cu varf
  • 3 linguri gris cu varf
  • coaja de portocala
  • vanilie
  • esenta de rom
  • 2 galbenusuri pentru uns foaia de deasupra
  • zahar pudra vanilat pentru decor
  • tava 26/38 aprox.
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta delicioasa cu aluat fraged si branza dulce sarata:

Se pregatesc ingredientele, se cantaresc, se pun in boluri.

Intr-un vas  se pune untul rece taiat bucatele dar moale,  faina cernuta, se adauga galbenusurile, zaharul, smantana, praful de copt, otetul, laptele dulce si se framanta aluatul pana la omogenizare, se infaineaza usor si se da la rece pana se pregateste umplutura.

Crema de branza: Se amesteca cele doua feluri de branza cu smantana, ouale, zaharul, aromele, coaja de portocala, vanilia, esenta de rom, grisul, amidonul, praful de copt.

Aluatul se imparte in doua bucati aproximativ egale.

Se intinde prima foaie la dimensiunea tavii in care facem placinta, eu am intins foarte  usor aluatul pe o suprafata infainata si cu faina si cu amidon.

In tava unsa cu unt am asezat prima foaie la baza, am pus umplutura, iar deasupra a doua foaie, pe care am uns-o cu galbenus de ou.

Am copt placinta in jur de 45-  50 de minute, la 180 de grade Celsius pana s-a rumenit frumos.

Cand s-a racit, am portionat placinta si am pudrat-o cu zahar.

O mare bunatate!

TIPS-URI

1

daca va plac stafidele puteti pune in umplutura

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta delicioasa cu aluat fraged si branza dulce sarata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (45)

RuxyRux 1

09.04.2018, 20:58

Multumesc tare mult Kytz!

BiancaAldulea 1

29.06.2018, 20:20

Bună seara! Se poate înlocui untul cu untură? Dacă da ce cantitate? Mulțumesc frumos!

RuxyRux 1

30.06.2018, 00:22

Eu nu am incercat niciodata aluaturi cu untura, dar poti incerca, cam 25 gr.unt cred ca echivaleaza cu o lingura de untura, mai mult nu stiu cum sa te ajut!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4847 puncte

oanapl

1550 puncte

mihaelar63

1439 puncte

madi_marin

1092 puncte

Rocsi

749 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort Raffaello