Placinta rasucita cu branza

de RuxyRux in Prajituri, 30 Oct 2013 | 16621 vizualizari

 

Arata ca un tort, dar va asigur ca e o placinta delicioasa :)

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 500 gr. faina
  • 100 ml ulei
  • 100 ml lapte caldut
  • 2 oua( la temperatura camerei)
  • 3 linguri iaurt( la temperatura camerei)
  • 1 plic de drojdie uscata
  • 1 lingurita rasa de sare
  • Umplutura:
  • 500 gr branza sarata (mie imi place Hochland de vaca la cutie de metal)
  • 1 cana de zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • coaja de la o portocala razuita
  • 2 oua si 2 galbenusuri
  • Sos:
  • 400 gr iaurt
  • 300 gr smantana
  • 4 oua
  • 1 cana de zahar
  • vanilie
Portii: 14
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta rasucita cu branza:

Aluatul este unul foarte bun si manevrabil.


Se amesteca toate ingredientele pentru aluat si se framanta, rezulta o coca elastica care se va lasa la crescut pana isi va dubla volumul( depinde cat este de cald in bucatarie, poate dura si o ora si jumatate).


Se amesteca ingredientele pentru umplutura si se lasa deoparte.


Cand a crescut aluatul, se ia si se pliaza de trei ori apoi se intinde usor( atat de usor incat eu am intins cu mana foaia ).


Se intinde umplutura peste foaie.


Se pliaza parte peste parte apoi se rasuceste cu grija( se poate sa iasa putin umplutura dar nu va speriati, sau puteti renunta sa o rasuciti)


Se aseaza in forma( eu am pus-o intr-o forma mare de tort cu inel detasabil pe care am tapetat-o cu ulei si faina).


Se coace pentru 25 de minute( pe programul de o ora de patiserie la 180 de grade).


Intre timp se prepara sosul amestecand iaurtul cu smantana, ouale, zaharul si vanilia.


Dupa cele 25 de minute scoatem placinta si turnam cu grija sosul deasupra.


Mai lasam inca 35 de minute placinta la cuptor.


Dupa ce scoatem placinta o lasam putin sa se raceasca apoi o desprindem usor din forma.


Se poate taia si calda, combinatia e grozava... asa ca placinta e minunata :)


Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta rasucita cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (55)

MIUTA 1

31.10.2013, 15:46

Arata super bine si sigur e delicioasa

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:18

RuxyRux 1

02.05.2014, 21:25

Multumesc!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8208 puncte

Rahela Velicu

6141 puncte

mihaelar63

4566 puncte

Rocsi

4106 puncte

Panacris

3522 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
RETETA RECOMANDATA
Placinta cu branza dulce si stafide