Desert placinta rulada cu mere

de Catalina L in Prajituri, 12 Dec 2018 | 3617 vizualizari

 

"reteta romaneasca"
Va propun o varianta familiala de placinta cu mere in forma de rulada.
Pentru aluat am folosit aluatul congelat cand am facut reteta de Brioşe cu branza proaspata si vanilie (fara unt).
Aveam un plic de drojdie uscata de 11 g. Am facut deci un aluat cu o baza de faina de 750 g si am congelat jumatate pentru a-l folosi alta data . Iata ocazia !
Binenteles ca puteti face aluatul de placinta dorit.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/12/placinta-rulada-cu-mere.html

 

INGREDIENTE

  • 350-380 g de faina
  • 5-6 g de drojdie uscatar
  • 60 g de zahar
  • 1 varf de sare
  • 1 ou mare
  • 75 ml de lapte
  • 150 g de branza grasa proaspata de vaci
  • 1/2 lingurita de aroma de vanilie

Pentru umplutura:

  • 6 mere
  • 5 linguri zahar brun
  • 1 lingurita scortisoara rasa
  • 20 g de unt
  • 2 mani de miez de nuca

1 galbenus de ou + 1 lingura de lapte Decor: zahar pudra si zahar perlat

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta rulada cu mere:

Intr-un castron sau in bolul robotului puneti faina, zaharul, sarea si branza proaspata.

Amestecati, puneti vanilia si ouale treptat.

Incorporati treptat laptele cu drojdia framantand timp de 10 à 15 minute pana obtineti o bila neteda de aluat. Acoperiti cu un prosop curat si lasati sa creasca 2-3 ore.

Eu l-am scos din congelator dimineata, l-am lasat sa se decongeleze 2 ore dupa care l-am scos din punga, l-am fainat si pus intr-un castron.

L-am acoperit si lasat sa creasca 3 ore. 

Pregatiti umplutura:

Se curata merele si se dau pe razatoarea cea mare.

Gatiti merele rase cu untul, zaharul si scortisoara timp de 10-15 minute.

Trebuie ca compozitia sa nu fie prea lichida.

Lasati sa se raceasca.

Framantati aluatul si impartiti-l in 2 parti egale.

Fainati suprafata si-ntindeti cu un sucitor fiecare parte de aluat intr-un dreptunghi.

Puneti deasupra merele racite si presarati deasupra miezul de nuca.

Rulati aluatul , veti obtine 2 roulouri. Depuneti-le pe o placa acoperita de hartie de copt.

Lasati-le sa creasca inca 30 de minute.

Incalziti cuptorul la 180° C.

Ungeti ruladele cu galbenusul amestecat cu lingura de lapte si decorati cu zahar perlat.

Dati la cuptor timp de 25-30  minute.

Lasati sa se raceasca si pudrati cu zahar pudra.

Taiati felii si serviti !

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta rulada cu mere" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura in straturi cu crema de vanilie