Placinte cu branza in tigaie (reteta video)

de JamilaCuisine in Piine, 19 Sep 2013 | 22535 vizualizari

 

Dragii mei, cati dintre voi ati mancant placinte cu branza facute de bunica, in tigaie, placinte pufoase si pline de branza usor sarata pe care le furati imediat ce erau scoase din tigaie si le infulecati cu pofta? Ei bine, am vrut sa va duc din nou cu gandul la copilarie, la bunatatile bunicii si m-am gandit sa va arat reteta mea de placinte cu branza in tigaie, usor modificata fata de cea traditionala, in sensul ca eu fac un aluat cu lapte si ou fata de bunica mea care facea un aluat simplu din apa, faina, sare si drojdie. Am adaugat acestor placinte si niste ceapa verde, cu gandul tot la bunica si la omleta ei cu ceapa si branza telemea si la aroma pe care ceapa verde i-o conferea branzei. Vreau sa va spun ca am obtinut niste placinte exceptionale, super pufoase cu gust usor sarat si cu o aroma subtila de ceapa verde. Va recomand din tot sufletul si cu toata caldura sa le incercati si va asigur ca nu veti fi dezamagiti.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 500 gr branza telemea
  • 300 ml lapte
  • o legatura de ceapa verde
  • 1 ou
  • 3 linguri de ulei
  • 10 gr de drojdie uscata
  • un praf de sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza in tigaie (reteta video):

Punem faina intr-un bol incapator. Facem o gropita in mijloc si turnam laptele caldut in care am dizolvat drojdia uscata si oul incepem sa amestecam bine pentru a incorpora laptele in faina si pentru a osrma un aluat. Cand laptele s-a absorbit si aluatul este aproape format adaugam uleiul si sarea si framantam bine aluatul cam pentru 10-15 minute, pana ce devine suplu si nu se mai lipeste de maini. Punem aluatul intr-un vas curat, uns cu ulei si-l lasam sa dospeasca, la loc caldut pentru 30-40 de minute sau pana ce isi dubleaza volumul. Cand aluatul a crescut, rupem din el bucati de marimea unui ou mai mare, le intindem putin cu facaletul si in mijloc punem o lingura cu varf din umplutura. Pentru umplutura amestecam branza telemea cu ceapa verde. Inchidem bine discul de aluat astfel incat umplutura sa ramana in mijloc si sa fie bine inchisa si intindem inca o data aluatul, destul de sutire dar avand grija ca umplutura sa nu iasa. Prajim placintele astfel formate intr-o tigaie incinsa la foc mediu spre mic in care adaugam putin ulei. Intoarcem placintele pe amblele parti si le prajim pana ce devin aurii deasupra. Servim placintele calde, eventual alaturi de smanatana.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu branza in tigaie (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Sidy 1

20.09.2013, 16:23

Cele mai bune si mai faine placinte !!! Eu le prefer cu oleaca de smantaa deasupra

simona72 1

21.09.2013, 08:00

Tare bune!!!

karinna 1

21.09.2013, 08:50

Unde sunt sobele de altadata, pe plita ce bune ieseau !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Melcisori pufosi cu branza