Prajitura cu mascarpone si visine

de MotanLaOale in Prajituri, 17 Iun 2015 | 8653 vizualizari

 

Trebuia sa-mi inving teama de gelatina, odata si odata. A iesit foarte buna.

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 5 oua
  • 150g zahar
  • 150g faina
  • 1 praf de copt
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • un praf sare
  • CREMA
  • 500g mascarpone Delaco (2 cutii)
  • 300ml smantana
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 plic gelatina
  • 400g visine
  • SIROP
  • zeama de visine
  • apa
  • 3-4 linguri zahar
  • GLAZURA
  • 200g ciocolata
  • 200ml smantana
  • 50g unt
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mascarpone si visine:

Se mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana isi tripleaza volumul.

Se pune faina amestecata cu praful de copt, treptat si se omogenizeaza usor.

Se pune intr-o tava (30x24) tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptor 20-25 minute la 180 grade.

Se lasa se se raceasca si se taie in doua.

Visinile se pun la scurs intr-o strecuratoare.

Se pune gelatina la inmuiat in apa.

Se mixeaza mascarpone cu smantana si zaharul pudra.

Se adauga gelatina si visinile si se amesteca.

Din zeama lasata de visine cu apa si zahar se face un sirop care se lasa la racit.

Se tapeteaza tava in care am facut blatul cu filie alimentara si se pune prima jumatate de blat.

Se insiropeaza moderat cu siropul rece.

Se pune crema si se niveleaza.

Se pune cealalta jumatate de blat, se insiropeaza, se strange fofia deasupra si se pune in frigider pentru 3-4 ore.

Tentru glazura se pune smantana pe foc, se adauga ciocolata rupta bucatele si se amesteca pana se topeste ciocolata.

Se adauga untul si se omogenizeaza.

Se scoate prajitura din frigider, se scoate din folie si se glazureaza.

Pofta Buna!

 

 

 

 

TIPS-URI

1

Este bine daca sta la frigider de seara pana a doua zi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mascarpone si visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (36)

MotanLaOale 1

27.06.2015, 00:19

tarasmariana 1

04.07.2015, 22:15

MotanLaOale 1

04.07.2015, 22:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Taci si inghite
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!