Prajitura cu nuca

de retetele_tinei in Prajituri, 25 Dec 2015 | 15694 vizualizari

 

Aceasta Prajitura cu nuca, are o poveste in spate, pe care nu puteam sa nu o povestesc inainte. Prajitura aceasta, o stiam de numele de Nechitoaie, si acum poate va intrebati de unde acest nume....dar, raspunsul e simplu, de la numele de familie al soacrei matusii mele. Soacra matusii mele se numeste Nechita, iar cand oamenii pregateau prajitura asta, spuneau ca  reteta e de la Nechitoaia, iar mai tarziu, au schimbat numele, probabil din comoditate, din prajitura cu nuca, in Nechitoaia, asa incat toti stiau ca reteta era de la ea.

 

INGREDIENTE

  • 2 cani de biscuiti maruntiti (1 cana 250g aprox.)
  • 2 cani de nuca macinata
  • 30 linguri zahar
  • 250g unt
  • 6 oua
  • 2 linguri apa
Portii: 39
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca:

Se amesteca biscuitii cu nuca, galbenusurile, 10 linguri de zahar si untul.


Compozitia rezultata se aseaza intr-o tava, iar tava se da la cuptor.


Apoi, se bat albusurile cu 10 linguri de zahar, iar separat se topesc cele 10 linguri de zahar ramase. Cand zaharul e topit se pun 2 linguri de apa si se lasa la fiert, pana se omogenizeaza totul. Apoi, caramelul se pune peste albusurile batute.


Cand coca devine aurie, se scoate din cuptor, iar peste ea se pun albusele cu caramel. Apoi, tava se da la cuptor, pana albusele prind o culoare maronie.


Prajitura se taie calda, cu un cutit umed. Cutitul trebuie umezit foarte, foarte des.


Se serveste rece!!


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Criss 1

28.12.2015, 09:30

Micutza Luana 1

28.12.2015, 10:19

buna

-Licurici- 1

10.04.2017, 20:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!