INGREDIENTE
Ingrediente:
Aluat crocant:
- 200 gr faina,
- 1/2 plic praf de copt Dr.Oetker,
- 60 gr zahar ,
- 1 plic zahar vanilinat ,
- 130 gr unt sau margarina.
Aluat oparit:
- 330 ml apa,
- 70 gr unt sau margarina,
- 200 gr faina,
- 1 varf cutit sare,
- 40 gr amidon,
- 5 oua,
- 1/2 lingurita praf de copt Dr.Oetker.
Crema:
- 3 linguri rase dulceata de zmeura ,
- 400 gr zmeura,
- 1 plic de budinca de vanilie,
- 500 ml lapte,
- 40 gr zahar,
- 50 gr zahar pudra,
- 500 gr branza dulce,
- suc de la 1/2 lamaie,
- 200 ml frisca.
29comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu zmeura:
Aluat crocant: se amesteca faina,praful de copt,zaharul si zaharul vanilinat.Se amesteca bine. Cu sucitorul se intinde o foaie care se coace 15 min.
Aluat oparit:Se topeste untul in apa si sare.se da vasul la o parte,se adauga faina si se amesteca cu amidonul si praful de copt.se incorporeaza treptat si ouale.aluatul va fi destul de fluid.
Se imparte aluatul in 3 parti si din fiecare parte se intinde o foaie pe hartie de copt si se coace 15 min.
Una dintre aceste foi se taie in dreptunghiuri(latura mare cam de 7-8 cm) care apoi se taie in doua pe diagonala.
Crema: se fierbe budinca in lapte,se adauga branza dulce si se lasa la rece. In crema rece se adauga frisca.
Peste foaia crocanta se intinde dulceata peste care se pune o foaie din aluatul oparit,jumatate din crema se intinde in start uniform peste foaie si deasupra se aseaza zmeura.Deasupra se pune a doua foaie si restul de crema.
Se portioneaza si se decoreaza cu zmeura si triunghiuri din foaia taiata.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2065 puncte
1400 puncte
1337 puncte
1018 puncte
950 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
