Prajitura Martisor

de mirela0911 in Prajituri, 29 Feb 2016 | 2008 vizualizari

 

Am pregatit aceasta prajitura deloc sofisticata dar cu o culoare tare draguta, noua ne place mult! 

 

INGREDIENTE

Pentru foi:

  • 375-400 g faina
  • 100 g untura
  • 3 lg Green Sugar
  • putina sare
  • 2 oua
  • 1/2 lgt amoniac stins in lapte

Crema:

  • 500 ml lapte
  • 4 lg Green Sugar
  • 100 g gris
  • 150 g unt
  • suc proaspat de sfecla
  • esenta de vanilie
  • fulgi de cocos
Portii: 36
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Martisor:

Foile: Intr-un vas se pune faina, sarea, zaharul Green, ouale batute, untura si bicarbonatul de amoniu stins in lapte fierbinte. Se framanta un aluat potrivit si nelipicios. Se imparte in 4 bucati egale si se intind foi care se coc pe dosul tavii timp de aproximativ 6-8 minute la 180 de grade.

Crema: Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul Green, iar in momentul in care incepe sa fiarba, se toarna grisul in ploaie amestecand continuu cu un tel pentru a nu se forma cocoloase. Se fierbe pana se ingroasa apoi se ia de pe foc. Se adauga untul si se omogenizeaza. Se lasa la racit, adaugand la final esenta de vanilie.

Se imparte in doua crema. Intr-una din jumatati se toarna 2-3 lg de suc proaspat de sfecla. Se amesteca pana se omogenizeaza.

Se aseaza o foaie pe un platou, se intinde cu jumatate din crema alba, se pune a doua foaie si se unge cu crema roz, a treia foaie, crema alba, a patra foaie, crema roz. Se presara deasupra cu fulgi de cocos.

Este de preferat a se servi a doua zi dupa ce foile s-au inmuiat.

Pofta buna! 

 

TIPS-URI

1

Se poate orna deasupra cu o glazura de ciocolata.

2

Se poate prepara orice fel de crema doriti.

3

Daca doriti o culoare mai intensa, adaugati mai mult suc de sfecla.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Martisor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Martisor-0
Prajitura Martisor-1
Prajitura Martisor-2
Prajitura Martisor-3
Prajitura Martisor-4
Prajitura Martisor-5
Prajitura Martisor-6
Prajitura Martisor-7
Prajitura Martisor-8
Prajitura Martisor-9
Prajitura Martisor-10
Prajitura Martisor-11

COMENTARII (32)

mirela0911

mirela0911 1

02.03.2016, 12:59

Va multumesc mult!

anca_rm

anca_rm 1

02.03.2016, 13:23

ce culoare frumoasa are , o bunatate ai facut Mirela

Catalina L

Catalina L 1

05.03.2016, 12:33

f frumoasa bravo

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!