Prajitura Negresa cu gem si bezea

de diana_k in Prajituri, 21 Feb 2014 | 28485 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • tava mare 35/24cm
  • blatul de nuca:
  • 8 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 150 g nuci tocate marunt
  • 400 g faina
  • 300 ml lapte
  • 1 fiola esenta de rom
  • 1 praf de copt (10g)
  • 2-3 linguri de cacao
  • + 1 borcan gem de caise
  • bezeaua:
  • 8 albusuri
  • 200 g zahar
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Negresa cu gem si bezea:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi maresc considerabil volumul, se adauga nuca, apoi faina, praful de copt, romul si la final laptele. Se amesteca usor si se toarna compozita in tava tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pe doar jumatate.


Intre timp se bat spuma albusurile cu zaharul.


Cand blatul este copt doar usor la suprafata se scoate din cuptor, se unge cu un strat generos de gem si se pun albusurile batute spuma. Cu dosul unei lingurii se fac varfuri de bezea. Introducem tava inapoi la cuptor si micsoram focul la 150 de grade C si o coacem pana bezeaua devine usor rumenita.


Lasam prajitura sa se raceasca in cuptor pana a doua zi cand o putem taia cu un cutit incalzit.


Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Negresa cu gem si bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

MOKUSKA 1

28.04.2014, 17:18

emilromania 1

22.09.2014, 16:15

Fara suparare dar ai uitat sa pui cacao in blat la descriere....in rest este si arata superbbbbbb (a).

mary1701 1

02.03.2015, 15:35

daca nu am nuca pot face blatul fara? cum se modifica proportiile ingredientelor daca nu adaug nuca?

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

6801 puncte

katty

5273 puncte

mirela0911

4925 puncte

Rocsi

4319 puncte

RODIMUR

2677 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert choux a la creme
  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paste cu carne tocata -la cuptor /pasta all forno

ieri la 22:31

Crema de zahar ars

de Lau 9

ieri la 22:15

Drob de pui

de Lau 9

ieri la 21:30

Tort cu ciocolata si zmeura

de oanapl 6

ieri la 20:45

RETETA RECOMANDATA
Negresă cu piersici, merișoare, glazură de ciocolată și nucă