Prajitura Snikers cu ciocolata alba

de Dana Cristea - pusikmea in Prajituri, 18 Apr 2012 | 11300 vizualizari

 

O prajitura delicioasa.
Sursa Laura Sava

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 6 albusuri
  • 1 pahar zahar
  • 100 g. nuca macinata
  • 2 linguri pline cu faina
  • 1 praf de copt
  • +
  • 200 g. ciocolata alba pentru stratul intermediar ( eu am pus doar 100 g )
  • Pentru crema:
  • 6 galbenusuri
  • 10 linguri zahar
  • 250 g. unt
  • 2 linguri apa
  • 200 g. nuca prajita
  • Pentru glazura:
  • 100 g. ciocolata alba
  • 2 linguri de lapte
  • 50 g unt
  • nuca taiata bucatele
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Snikers cu ciocolata alba:

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o spuma densa si lipicioasa.


Se adauga nuca macinata, faina si praful de copt si se amesteca incet cu o lingura de lemn se jos in sus.


Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa cu unt ( eu am folosit tava de la aragaz ).


Se coace la cuptorul preincalzit cca 20 de minute, la foc mediu.


Cand s-a copt blatul, se scoate din tava si se presara ciocolata alba, data pe razatoare.


Se lasa sa se raceasca.


Intre timp se prajeste nuca in cuptor, timp de 3 minute.


Se pregateste crema:


Se mixeaza galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devine o spuma.


Intr-o oala, se caramelizeaza zaharul ramas, peste care se adauga apa, se amesetca energic, apoi se adauga untul, se lasa 2 minute pe foc mic, dupa care se adauga si galbenusurile, amestecand coninuu.


La sfarsit de adauga si nucile tocate cu cutitul.


Se lasa sa fiarba pana se ingroasa, cateva minute.


Se toarna peste stratul de ciocolata alba si se da la rece 2 ore.


Cand s-a racit se taie cu un cutit dat prin apa fierbinte.


Apoi se pune glazura deasupra si nuca.


Glazura se pregateste asa:


Intr-un ibric se pune ciocolata rupta bucatele, untul si laptele, se pune pe foc, amestecand pana se omogenizeaza, se lasa putin la racit, pana incepe sa se ingroase.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snikers cu ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii 1

25.10.2012, 12:34

Foarte apetisant!

Angelina_Elena 1

25.10.2012, 14:07

o prajitura delicioasa!

merion35 1

26.10.2012, 18:53

Acuma am terminat o si a iesit nemaipomenit de gustoasa!!!!
MULTUMESC pentru reteta!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Catalina L

7583 puncte

Rocsi

4228 puncte

Satisfyyourcravings

4077 puncte

mirela0911

3262 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Krem a la Krem