Nu stiu daca stiati, dar sunt fan slow cooking. Si daca pot sa fac asta cu minimum de efort si supraveghere, de ce sa nu o fac? Timpul a devenit pentru mine mult prea pretios si uneori chiar nu imi permit sa petrec vremea gatind pentru mine. Gatesc pentru altii, dar mai putin pentru mine.
INGREDIENTE
-
- Ceafa de porc – cca 1,3 kg
- Carne tocata (amestec porc+vita) – 400g - 500 g
- Cimbru – 2 lingurite
- Piper – ½ lingurita
- Marar – ½ legatura
- Patrunjel – ½ legatura
- Usturoi macinat – 1 lingurita
- Ceapa – 1 buc
- Vin rosu - 50 ml
- Apa – 50 ml
- Ulei de masline – 1 lingura
- Sare – dupa gust
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de ceafa de porc cu carne tocata, pregatita la slow cooker Crock-Pot:
-
Introduceti carnea tocata intr-un bol;
-
Dati ceapa pe razatoare si amestecati-o in carne;
-
Tocati mararul si patrunjelul marunt si amestecati-le si pe acestea in carne;
-
Asezonati bine carnea cu sare, piper, cimbru si usturoi macinat;
-
Cu ajutorul unui cutit, desfaceti bucata de ceafa pe jumatate (pe lungime), acoperiti-o cu un strat de folie de plastic si bateti-o cu un ciocan de carne ca sa o mai subtiati – atentie sa nu o rupeti;
-
Puneti carnea tocata in centrul acesteia, umeziti-va degetele si intindeti-o uniform pe toata suprafata sa;
-
Rulati carnea strans si legati-o din 3cm in 3cm cu papiota culinara;
-
Taiati-o pe jumatate si introduceti ambele bucati in slow cooker-ul Crock-Pot 6 L Saute;
-
Adaugati apa vinul rosu si uleiul de masline peste;
-
Porniti-l pe modul de gatire “low”si timpul de 5 ore;
-
Cu 15 minute inainte de expirarea timpului, asezonati cu sare si piper;
-
Optional, o puteti sota pe plita direct in vasul de Crock-Pot pentru a-i conferi o nuanta brun-aurie;
Pofta buna !
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2065 puncte
1400 puncte
1337 puncte
1018 puncte
950 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
