Rulada de porc la slow cooker

de laura_n in Slow Cooking, 11 Ian 2016 | 767 vizualizari

 

Crock Pot-ul ofera avantajul maxim ca poate gati la temperatura scazuta, dar dincolo de acest lucru, gateste innabusit, deci lichidul nu se evapora, iar mancarea ramane suculenta.
Alt avantaj grozav este ca poti transfera vasul de ceramica in cuptor, si sa obtii si o crusta rumena sau crocanta, depinde de ceea ce gatesti.
Una peste alta, se merita sa faci o rulada din asta, chiar daca nu te tine 6 luni ca cele din comert, chiar nu se compara.

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata fleica porc (cam la 2 kg) un pic impanata
  • condimente dupa gustul fiecaruia:
  • sare
  • piper
  • chimen macinat
  • boia dulce
  • boia iute
  • cimbru
  • cateva boabe de coriandru
  • rosii uscate din conserva
  • 200 ml bere
  • foi de dafin
  • rosii cherry
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de porc la slow cooker:

Fleica nu trebuie sa fie foarte grasa si nici foarte groasa.


Eu am crestat-o in zona in care mi s-a parut mai groasa. Am pus cateva rosii din conserva, rosii care aveau ulei de masline, si am uns carnea cu acest ulei. Am presarat sare, piper, cimbru, apoi am rulat-o strans. Am legat-o cu sfoara sa ramana stabila.


Am uns-o cu ulei din conserva de rosii, am presarat iar sare, piper, boia, cimbru, cateva boabe de coriandru, etc.


Am conectat vasul de gatit Crock Pot. Am asezat rulada in vas, am turnat berea, am mai presarat un pic de sare si foi de dafin, am adaugat cateva rosii cherry crestate. Am acoperit cu capacul din dotare si am selectat functia Low cu durata de gatire de 6 ore.


Dupa timpul petrecut in vasul de gatit, am deconectat, am transferat vasul de ceramica in cuptor si am mai lasat cca 30 minute la foc iute.


AM scos apoi, am scos bucata de carne din sosul din vas, am impachetat cu hartie de copt si am lasat sa se tempereze, apoi am dat la rece pana a doua zi.


Am desfacut hartia si am taiat legaturile. Este senzationala, se feliaza usor, extrem de gustoasa.


Sa va fie de folos!

 

TIPS-URI

1

alegeti o bucata de carne nu foarte grasa, dar impanata totusi.

2

Boabele de coriandru sunt destul de aromate, nu folositi multe.

3

Rosiile uscate dau un plus de savoare

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc la slow cooker" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Profesional Versa

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (18)

anca_rm 1

12.01.2016, 08:53

ce aratoasa este rulada ta , tare buna

dantes 1

12.01.2016, 10:36

Buna!

Catalina L 1

13.01.2016, 18:22

yammm

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!