Salata de broccoli si cartofi

de RODIMUR in Salate, 11 Aug 2019 | 172 vizualizari

 

Am făcut zilele trecute o salată foarte bună și sănătoasă, cu broccoli și cartofi. Știu că nu toată lumea iubește broccoli și mărturisesc că inițial am avut și eu oarece rețineri, dar după ce am deprins o modalitate de a-l găti, mi s-a părut excelent. Cred că aici este secretul: modul de preparare.
Salata a fost foarte bună, mai ales imediat după ce a fost făcută, când ingredientele erau călduțe. Dar ea este foarte bună și rece, sau se poate reîncălzi, dacă mai rămâne ceva...

 

INGREDIENTE

  • 1 broccoli mic (cam 500 grame)
  • 4-5 cartofi roz
  • 100 grame de măsline negre, fără sâmburi
  • 3-4 bucăți de gogoșar murat în oțet
  • 1 linguriță de oțet balsamic
  • 3-4 lingurițe de ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • oregano
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de broccoli si cartofi:

Cartofii se spală și se fierb în coajă.


Broccoli se spală sub jet de apă, se rupe buchețele și apoi se pune la fiert timp de 4-5 minute, în apă clocotită, sărată, iar când este gata, se pune într-o strecurătoare, pentru a se scurge bine.


Măslinele se clătesc sub jet de apă și se lasă la scurs.


Bucățile de gogoșar se scot din borcan, se scurg și se taie, după preferință.


Când cartofii sunt fierți, se lasă puțin să se răcorească, se curăță de coji, se taie cubulețe și se pun în platoul pentru salată.


Peste cartofi, se pun buchețelele de broccoli, măslinele și gogoșarul murat.


Se toarnă dressing-ul din oțetul balsamic și ulei de măsline, după care se condimentează salata cu: sare, piper și oregano.


Se servește imediat, pentru că este foarte bună, călduță.




 

TIPS-URI

1

Spălați bine broccoli, sub jet de apă.

2

Puneți broccoli în oală, la fiert, când apa sărată este fierbinte, după ce au fiert cartofii și au fost curățați de coji.

3

Pentru igienă, este bine să clătiți sub jet și măslinele, dacă sunt de la saramură și apoi să le scurgeți bine de apă.

4

În loc de oțet balsamic, puteți folosi oțetul în care ați murat gogoșarii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de broccoli si cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Ina 1

12.08.2019, 20:26

mirela0911 1

13.08.2019, 10:37

Ce colorata si aratoasa e salata!

Bunica 1

13.08.2019, 17:24

Bună!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Ina

Ina 7

7730 puncte

Panacris

6719 puncte

lucy2002

5001 puncte

Rocsi

4939 puncte

gaby_duceag

3129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Oua turcesti cu unt brun si spanac
  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tocanita de ciuperci cu pilaf si pipote

de Ancutsa 5

pe 15.08 la 20:08

Unt de arahide de casa

pe 15.08 la 09:58

Desert inghetata rapida caise -cocos

pe 15.08 la 09:50

RETETA RECOMANDATA
Salata de avocado