Sfintisori (Mucenici moldovenesti)

de deyutzky in Piine, 9 Mar 2014 | 1923 vizualizari

 

Acasa, mama ii face aproape in fiecare an, dar anul asta e prima data cand ii fac eu :D

 

INGREDIENTE

  • Pentru aprox 18 bucati:
  • aprox 900 g faina alba
  • 1 cub de drojdie (40-50 g)
  • 100 ml apa calduta
  • 130 g unt
  • 300 ml lapte caldut
  • 250 g zahar
  • 1 ou
  • 1 lingurita de sare
  • Sirop:
  • 300 ml apa
  • 5-6 linguri miere
  • Pentru uns mucenicii:
  • 1 ou
  • 2-3 linguri de lapte
  • miere
  • nuca macinata
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sfintisori (Mucenici moldovenesti):

Intr-un bol mare punem cca 850 gr din faina(daca mai trebuie adaugam dupa) facem o gropita in mijloc in care adaugam apa calduta si dizolvam in ea drojdia.


Adaugam acum si zaharul, laptele caldut, untul si amestecam pana cand untul se topeste.


Punem oul si sarea si incepem sa framantam bine. Daca mai este nevoie de faina/apa calduta se adauga acum. Se framanta bine pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini.


Se acopera bolul cu un prosop si se lasa la crescut la loc cald timp de 1 ora.


Se rup bucatele din aluat si se formeaza bilute. Se infaineaza masa de lucru si din fiecare biluta intindem rulouri lungi si subtiri.


Fiecarui rulou ii rasucim capetele in sens opus dupa care ii prindem capetele iar el ar trebui sa se rasuceasca singur, exact ca in imagini. Il mai rasucim noi putin pana cand ajungem la forma dorita si ii prindem capetele sub forma unui covrig apoi suprapunem aluatul in forma de 8.


Tapetam o tava cu hartie de copt si punem mucenicii. Batem oul cu laptele si ungem mucenicii. Dam tava la cuptor la foc mediu-mic pana cand se rumenesc frumos.


Dupa ce ii scoatem ii asezam intr-o alta tava si cat sunt inca fierbinti ii insiropam cu siropul fierbinte (pt sirop: incalzim apa intr-un ibric iar in ea dizolvam mierea).


Ii ungem apoi cu miere si ii presaram cu nuca macinata. Din aceste cantitati mie mi-au iesit 18 mucenici cat palma.


Va doresc pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sfintisori (Mucenici moldovenesti)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

deyutzky 1

09.03.2014, 17:39

elucubratiiculinare

_Alina_ 1

11.03.2014, 10:01

RuxyRux 1

12.03.2014, 22:46

O minunatie!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!