Slanina fiarta in zeama de varza cu usturoi

de Patricia Iordache in Aperitive / Garnituri, 26 Mar 2013 | 25386 vizualizari

 

Sotul meu ar manca slanina din aceasta non stop si de aceea o prepar foarte des. Ma gandesc ca poate mai sunt iubitori de "sunca cu usturoi" pe aici si de aceea m-am gandit sa va dau reteta pe care o fac eu. Sursa de inspiratie: cevabun.ro

 

INGREDIENTE

  • 250 gr. slanina cruda (subtirica);
  • 6 catei usturoi;
  • 2 foi de dafin;
  • 1 lingura boabe piper;
  • 5-6 boabe ienibahar;
  • 2 l zeama de varza murata (daca nu aveti, faceti o saramura din 2 l apa si 1 lingura sare);
  • 2 linguri boia dulce;
  • 1 lingura ulei;
  • 1 lingurita sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina fiarta in zeama de varza cu usturoi:

Punem zeama de varza la fiert cu 2 catei de usturoi (taiati feliute), dafin, piper, ienibahar.


Adaugam bucata de slanina si o fierbem 20-40 minute (depinde cat de groasa este). Daca furculita intra usor in ea inseamna ca e fiarta.


Scoatem slanina si o punem la presat intre doua tocatoare de lemn pana se raceste.


Restul de 4 catei de usturoi ii pisam, amestecam cu o lingura cu ulei si lingurita cu sare. Ungem cu acest amestec slaninuta racita si o punem la frigider pentru minim 2 ore.


Inlaturam cu dosul unui cutit usturoiul, presaram cu boia dulce, apasam cu dosul unei linguri (sau cu mainile), o taiem si servim.


Merge servita ca aperitiv, alaturi de un paharel cu tuica fiarta ;)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina fiarta in zeama de varza cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (23)

Patricia Iordache 1

26.03.2013, 16:13

COSTEO 1

16.04.2013, 11:36

bunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Patricia Iordache 1

16.04.2013, 12:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!