Sos aioli (reteta video)

de JamilaCuisine in Sosuri, 25 Oct 2013 | 8777 vizualizari

 

Dragii mei, pentru ca mi-ati cerut o reteta de sos aioli mi-am facut timp si am preparat-o pentru voi. Sosul aioli este un sos provencal pe baza de ulei de masline si usturoi care care se mai adauga galbenus de ou si mustar, acestea din urma fiind optionale. Eu prepar acest sos amestecand uleiul de masline cu ulei de floarea soareui pentru ca aroma uleiului de masline poate fi prea puternica si poate amara sosul. Ca la orice maioneza, trebuie sa aveti toate ingredientele la temperatura camerei si sa nu puneti prea mult ulei deodata. Sosul aioli merge foarte bine cu peste, cu carne de pui sau cu cartofi la cuptor.

 

INGREDIENTE

  • 125 ml ulei de masline
  • 125 ulei de floarea soarelui
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • un galbenus de ou
  • 1 lingurita de mustar dijon
  • 2 catei de usturoi
  • un praf de sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos aioli (reteta video):

Intr-un mini robot de bucatarie punem galbenusul de ou, zeama de lamaie, cateii de usturoi, mustarul si putina sare. Mixam totul pana ce usturoiul s-a maruntit foarte bine. Adaugam apoi uleiul, prima data cel de masline, putin cate putin si mixam in continuare pentru a forma o pasta groasa. Cand am terminat uleiul de masline, il punem pe cel de floarea soarelui, tot putin cate putin si continuam sa mixam. La sfarsit potrivim sosul aioli de sare si-l servim cu carne sau cartofi la cuptor.


Vezi video :


http://www.youtube.com/watch?v=NNEmgdpFznM


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos aioli (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Epilator IPL Homelight G945E

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

JamilaCuisine 1

26.10.2013, 00:11

Multumesc multde tot tuturor!!!!!

abstract01 1

19.11.2013, 21:34

darius1980 1

17.02.2014, 05:09

ce e sos aioli? cu ce se mananca

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ratatouille pe grill
  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Alioli