Spaghete cu carne de porc

de RODIMUR in Spaghete, 9 Noi 2017 | 238 vizualizari

 

Este o mâncare pe care am preparat-o adeseori, nu numai pentru că este foarte gustoasă și sățioasă, ci și pentru că, odată terminată, nu trebuie să mai fac și o garnitură și nici nu cere murături alături. Deci e o mâncare 3 în1!
 
Am preparat spaghete cu carne de vită, dar și cu cea de purcel și aceasta din urmă mi se pare mai potrivită, pentru că este mai dulce, mai bună, mai ușoară și pentru că fierbe mai repede.

 

INGREDIENTE

  • 400 grame de pulpă de porc
  • 250 grame de spaghete
  • 2 cepe
  • 6 căței de usturoi
  • 2 linguri încărcate de pastă de tomate
  • ulei pentru călit cepele
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • busuioc
  • ierburi de Province
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu carne de porc:

Cepele se curăță, se spală, se șterg cu un prosop de hârtie, se taie mărunt și se călesc în ulei suficient, la foc mic, ca să nu se ardă, ci doar să se înmoaie și să devină transparentă.


Carnea se curăță de vițe, pielițe și grăsimi, se spală și se taie cubulețe, după care se călește peste ceapă în cratiță, până devine albă. Se toarnă apă în cratiță, cât să depășească de două ori nivelul cărnii și se pune la fiert, la foc mediu.


Se spumuiește când este cazul și se lasă carnea în continuare să fiarbă înăbușit.


Separat se fierb spaghetele în apă multă, clocotită și sărată și când sunt aproape gata, se strecoară de apa în care au fiert, se clătesc cu apă rece și se lasă să se scurgă.


Se subțiază cu apă (un pahar) pasta de tomate în care s-au pus toate condimentele și usturoiul tăiat fin.


Când apa în care a fiert carnea a scăzut mult, se adaugă spaghetele scurse de apă și sosul de tomate cu condimentele, se amestecă ușor, după care se pune cratița la cuptor, la foc mediu. După 15-20 de minute, se scoate cratița din cuptor și mâncarea poate fi deja servită.

 

TIPS-URI

1

Nu prăjiți cepele tare, ca să nu se ardă și să devină amare. Căliți-le doar puțin, până devin transparente și dulci.

2

Înainte de a adăuga spaghetele peste carnea, verificați dacă aceasta este complet fiartă. Dacă nu este fiartă complet, atunci va trebui să continuați fierberea ei, pentru că în cuptor, în amestec cu spaghetele, va fierbe mai greu.

3

Dacă veți ține prea mult spaghetele la cuptor, se vor terciui.

4

Spaghetele trebuie să aibă puțin sos, dar nu trebuie să fie apoase.

5

Dacă veți face abuz de condimente, sau de anumite legume, mâncarea își va diminua simțitor gustul ei normal.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

RODIMUR 1

17.11.2017, 08:08

Mulțumesc frumos, Xana!

RODIMUR 1

17.11.2017, 08:09

Mulțumesc frumos, Kytz! Mă bucur că-ți plac spaghetele cu cărniță de purcel...!

RODIMUR 1

17.11.2017, 08:10

Mulțumesc frumos, Mihaela!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Spaghete cu sos