Strudel de mere

de Ina in Dulciuri, 31 Mar 2016 | 5858 vizualizari

 

O altfel de placinta, usoara si eleganta .

 

INGREDIENTE

  • 450 g aluat foietaj
  • 1,5 kg de mere
  • zeama de la o lamaie
  • 100­-150 gr zahar
  • pesmet
  • scortisoara
  • 1 ou pentru uns
  • zahar pudra
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel de mere:

Se lasa aluatul la temperatura camerei, pentru a se decongela.


Curatam merele de coaja, indepartam cotorul si le dam pe razatoarea mare.


Stropim merele rase cu zeama de lamaie, adaugam zaharul ( dupa gust ) si scortisoara si le punem la foc mic pentru a le cali usor. Vom scapa de surplusul de sirop adaugand 3-4 linguri de pesmet in compozitia de mere.


Cand aluatul este complet dezghetat, il intindem pe masa usor infainata si il netezim cu sucitorul si il taiem pe din doua, obtinand doua foi egale de aluat.


Imaginar, impartim pe lungime foaia de aluat trei parti , iar partile din exterior le vom taia usor oblic, in fasii late de 1-2 cm.


In partea netaiata din mijloc vom pune un strat consistent de mere calite, apoi incepem asamblarea impletind fasiile din exterior, una cate una, peste stratul de mere din mijloc. Procedam la fel si cu cealalta foaie de aluat, obtinand astfel doua strufele impletite pe care le asezam in tava tapetata cu ulei si faina.


Ungem placinta cu ou batut si dam tava la cuptor, la foc potrivit, pana ce foietajul se coace frumos, iar aromele de mar copt si scortisoara cuprind intreaga bucatarie.


Scoatem placinta din cuptor, lasam sa se raceasca ( daca putem ) si o servim pudrata cu zadar .

 

TIPS-URI

1

Cantitatea de zahar depinde de cat de acre sunt merele, dar si de preferintele dvs.

Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel de mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (40)

-Marius- 1

13.04.2016, 07:46

Adrian2016 1

13.04.2016, 08:39

Aletta 1

13.04.2016, 09:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!