Supa de ceapa frantuzesca

de cristinne in Supe, 31 Aug 2010 | 6187 vizualizari

 

Cand am mancat pentru prima data aceasta supa, am zis: wow! Asa ca m-am hotarat sa fac si eu, insa un pic editata, in sensul ca nu am pastrat 100%reteta originala, eu am mai imbogatit-o nitel. Supa asta este clara, facuta nmai din ceapa si mancata cu o felie de bagheta prajita si cu parmezan, inmuiata in castron. Eu am editat-o nitel. Am fiert cepele cu mai multe legume pt mai mult gust, iar felia de bagheta la mine a fost "cuburi de bagheta prajita" si parmezanul inlocuit cu cascaval ca imi place mai mult la gust iar la final cine a vrut sa isi adauge si feliute subtiri de prosciuto in farfurie a fost binevenit si s-a dovedit a fi o idee f buna!

Oricum ar fi , aceasta pastreaza savoarea frantuzeasca si parca gustul desavarsit al unei cine luata pe malul Senei.

 

INGREDIENTE

  • ceapa: 1 kg
  • morcov: 1 mic
  • ardei gras: 1 mic
  • telina: 1/2 mica
  • ulei masline sau unt;
  • condimente - piper, sare;
  • vin alb 4linguri;
  • cascaval ras (sau parmezan);
  • optional: prosciuto
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de ceapa frantuzesca:

Se pun la fierb toate legumele taiate bucati. Se pastreaza 2 cepe mici. Se taie bucatele mici o ceapa si se caleste in putin unt sau ulei de masline pana devine sticloasa. Se stinge apoi cu vinul alb si se mai fierbe nitel. Se adauga continutul acesta in oala in care legumele aproape ca au fiert. Se paseaza legumele in oala cu blenderul sau se scot legumele fierte si se paseaza facandu-se o crema, apoi se reintroduc in apa fiarta. Rezulta supa de ceapa. Se condimenteaza cu sare si mult piper. Cealalta ceapa o taiem rondele-inele si o calim la fel in putin unt.


Acestea le vom adauga la final in supa de ceapa pt decor;)). Separat prajim baghetele de paine (eu le-am taiat cuburi, pt ca nu imi place ideea de ditamai felia de paine intreaga in supa). Acestea se adauga in castronul cu supa si se rade deasupra lor cascaval (sau parmezan, ca dupa reteta originala). Se introduce apoi pt cateva secunde castronul la cuptor (normal sau cu microunde), cat sa se topeasca nitel cascavalul pe bagheta. Noi am mai adaugat a 2 a oara cand am mancat si feliute subtiri de prosciuto. Foarte foarte buna a fost si asa!


Este absolut un deliciu!


Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ceapa frantuzesca" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

5.6L Digital TimeSelect

- 29 %
699.99 lei
499.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

mena29 1

01.09.2010, 10:33

Arata bine

Teo 1

01.09.2010, 22:38

ai avut idee buna !

Sidy 1

02.09.2010, 07:50

Tare fain arata !!! Chiar ieri ma gandeam ca nu am facut de mult aceasta supa...Iti dau 5 furcute..

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

ieri la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

ieri la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

ieri la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

TOP
utilizatori

Constelatialeu

6273 puncte

Panacris

6243 puncte

mirela0911

4523 puncte

Rocsi

4172 puncte

oanapl

4171 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta rustica cu mac si branza
  • 03

    L

  • 04

    MA

  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă rece de căpșuni cu crochete de brânză

ieri la 20:07

Tort cu crema caramel si zmeura

de Rocsi 9

ieri la 19:47

Paste cu caracatita si nduja

de Ksenya 5

ieri la 10:06

Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza

pe 05.05 la 22:08

 Parizer de casa

de abetina 3

pe 05.05 la 21:55

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de sfecla rosie