Tajine de miel cu prune uscate (reteta video)

de JamilaCuisine in Mancaruri cu carne, 31 Oct 2013 | 2271 vizualizari

 

O reteta marocana foarte gustoasa si usor de facut

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne de berbec
  • 300 grame prune uscate
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • o lingura de miere 2 linguri de unt
  • 3 linguri de ulei
  • un praf de sare
  • un baton de scortisoara
  • 3 catei de usturoi tocati
  • o lingurita de curcuma
  • o lingurita de ghimbir
  • o lingurita de scortisoara
  • putin sofran
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tajine de miel cu prune uscate (reteta video):

Intr-un tajine marocan sau intr-un vas de lut sau de ceramica puneti uleiul si untul si lasati-le sa se incalzeasca. Adaugati apoi ceapa tocata si usturoiul zdrobit si lasati totul la calit pana cand ceapa se inmoaie si devine translucida. Peste ceapa puneti bucatile de carne de berbec/miel/oaie, sofranul diluat in apa fierbinte, curcuma, ghimbirul, batonul de scortisoara si putina sare. Amestecati apoi foate bine pentru a repartiza uniform toate condimentele. Turnati apoi suficienta apa pentru a fierbe carnea, acoperiti vasul si lasati-l sa fiarba, la foc mic, pentru 1 ora, 1 ora si jumatate sau pana ce carnea este fiarta. Opriti focul si lasati tajine-ul sa se racoreasca putin, iar intre timp ocupati-va de prune. Intr-o cratita puneti putina apa, apoi puneti prunele, scortisoara si miere. Fierbeti prunele pana ce au absorbit aproape toata apa si sosul s-a caramelizat usor. Pentru a servi tajine-ul, puneti prunele pregatite in prealabil printre bucatile de carne, decorati cu seminte de susan si serviti tajine-ul cald alaturi de paine proaspata.



Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tajine de miel cu prune uscate (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

babi5 1

06.10.2014, 15:04

T

babi5 1

20.12.2014, 11:12

Krystyan Trendy 1

30.12.2014, 01:11

Interesanta reteta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!