Tarta cu branza, leurda si dovlecei

de simona72 in Piine, 24 Mar 2015 | 1621 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • 100 gr branza dulce de vaci proaspata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 cub mic de unt
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 230-250 gr faina alba
  • 1 lingura drojdie uscata
  • pentru umplutura:
  • 300 gr branza dulce de vaci
  • 2 linguri smantana grasa
  • 1 ou
  • 1 legatura leurda
  • 100-150 gr carne fiarta de pui(optional)
  • 1 dovlecel
  • 1 praf de sare si piper
  • 1 albus de ou
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu branza, leurda si dovlecei:

Aluatul, l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in cuva masinii in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Daca aluatul este prea vartos adaugati lapte...asta in functie de cat de zeroasa este branza. Veti obtine un aluat usor moale, pe care-l puneti pe masa de lucru usor infainata. Il intindeti cu sucitorul dandu-i o forma dreptunghiulara, in functie de tava in care faceti tarta. Punem aluatul intr-o tava dreptunghiulara in care am pus hartie de copt, lasand marginile putin ridicate pe peretii vasului.


Pentru umplutura: zdrobim branza cu o furculita. Adaugam sare, piper, oul si leurda taiata in fasii subtiri. Amestecam pana la incorporarea ingredientelor. Punem compozitia de branza peste aluat, peste branza punem bucatele de carne fiarta de pui, iar peste carne presaram putina sare si piper proaspat rasnit. Dovlecelul, il spalam, il uscam cu prosop de hartie, il lasam cu coaja si il taiem in felii subtiri. Eu am folosit robotul de bucatarie pentru felierea dovlecelului... Punem feliile de dovlecel intr-o sita, le pudra cu sare si le lasam 5-10 minute sa se inmoaie. Asezam peste bucatile de carne un strat de dovlecei, iar peste dovlecei albusul de ou batut cu un praf de sare. Dam tava la cuptorul caldut pentru 15-20 minute, sa dospeasca putin aluatul. Coacem tarta la 180 grade pentru 30 minute, pana capata crusta si aluatul este patruns. Sa va fie de folos!!

 

TIPS-URI

1

eu am folosit branza foarte proaspata facuta atunci, in casa. Nu am lasat-o foarte tare la scurs asa ca a fost suficient de zeroasa si nu a mai necesitat adaos de lapte...

2

carnea este optionala. Eu am folosit-o pentru ca am facut supa de pui si aveam carne fiarta...

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu branza, leurda si dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

diaconta 1

25.03.2015, 15:11

Cred ca a fost foarte gustoasa

laura_n 1

25.03.2015, 15:36

ce ma innebunesti! si am de toate, imi vine sa ma bag la una!

Panacris 1

26.03.2015, 10:24

Super idee!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!