Tiramisu

de Gusti in Prajituri, 22 Feb 2013 | 15368 vizualizari

 

Iata o reteta delicioasa de tiramisu.

 

INGREDIENTE

  • 100 ml espresso
  • 2 cutii mascarpone Delaco
  • 4 galbenusuri
  • 100 g zahar brun
  • 20 piscoturi Savoiardi
  • 2 linguri cacao
  • 50 ml lichior Amaretto
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu:

Pregatim intai o cafea espresso, punem in ea 2 lingurite de zahar si amestecam, dupa care o lasam la racit.

Separam galbenusurile de albusuri, iar galbenusurile le punem intr-o cratita la bain-marie impreuna cu zaharul. Amestecam pana se formeaza o crema, apoi adaugam lichiorul Amaretto. Combinam crema de oua cu branza mascarpone si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

Piscoturile le insiropam cu cafeaua espresso si le asezam pe un platou, la indemana.

Trecem la montarea "prajiturii". :)

Am pregatit doua tavi dreptunghiulare, pe care le-am imbracat in folie alimentara. Am turnat intai un strat de crema, peste care am asezat un rand de piscoturi. Urmeaza al doilea strat de crema si incheiem cu piscoturile. 

Am pus tavile in frigider pentru cateva ore. Ei, dupa atata asteptare, abia asteptam finalul...

Am pregatit doua platouri pe care am rasturnat tiramisu. Am indepartat folia, dupa care am presarat pudra de cacao, in asa fel incat sa imbrace bine toata suprafata. Deasupra am ras ciocolata. 

 

 

TIPS-URI

1

de obicei ouale se pun crude in crema, dar pt siguranta, am preferat sa le prepar termic inainte, frecandu-le pe foc, la bain-marie.

2

pentru a se inchega cat mai bine crema, e de preferat sa stea cat mai multe ore in frigider.

3

pentru un finisaj cat mai reusit, fara cocoloase, am pus cele 2 linguri de cacao intr-o strecuratoare si asa am pudrat tiramisu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tiramisu-0
Tiramisu-1
Tiramisu-2
Tiramisu-3
Tiramisu-4
Tiramisu-5
Tiramisu-6
Tiramisu-7
Tiramisu-8
Tiramisu-9

COMENTARII (34)

Lia_

Lia_ 1

13.12.2013, 22:52

laura n-am citit finalul cu atentie ca eu n-o rastorn, tai din tava direct

tocmai ma intorsesem sa editez sa-i zic ca e ... invers
am pus puncte ca sa nu ma baneze

babi5

babi5 1

14.12.2013, 06:18

taman bun pentru sarbatori

diaconta

diaconta 1

26.12.2013, 13:36

Buna prajitura daca e iar reteta zilei )))

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!