Tiramisu reţetă originală (reteta video)

de JamilaCuisine in Dulciuri, 9 Sep 2013 | 24982 vizualizari

 

Tiramisu reţetă originală
Tiramisu, o minunatie de prajitura, insiropata in cafea, cu o crema fina si delicata. Pentru mine tiramisu este prajitura perfecta atunci cand vrei sa faci ceva delicios, usor si rapid. Tiramisu inseamna in limba romana « ridica-ma » pentru ca avea rolul de a da energie celor care o gustau. Legenda spune ca a fost inventata pentru a folosi cafeaua rece si biscuitii tari ramasi in restaurante, adaudand peste acestia o crema pe baza de mascarpone, zahar si galbenus de ou. In reteta originala nu se adaugau si albusurile oualor, insa in retetele recente se folosesc si acestea. Daca doriti, puteti omite albusurile sau puteti pune in locul acestora niste frisca batuta. Oricum l-ati face, trebuie sa incercati acest desert nemaipomenit. Va promit ca nu veti fi dezamagiti.

 

INGREDIENTE

  • Tiramisu reţetă originală
  • 400 gr piscoturi
  • 500 gr mascarpone
  • 500 ml cafea indulcita
  • 8 linguri de zahar
  • 5 oua separate
  • 3 linguri de cacao
  • 8 linguri de zahar
  • 1esenta de vanilie
  • Un praf de sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă originală (reteta video):

Tiramisu reţetă originală

In primul rand vom pregati crema de mascarpone. Batem albusurile spuma, iar cand s-au intarit adaugam jumatate din cantitatea de zahar (4linguri) si continuam sa mixam pana ce albusurile sunt tari si lucioase. Amestecam galbenusurile cu restul de zahar, adaugam esenta de vanilie si mixam bine pana ce galbenusurile se albesc si au consistenta unei creme. Peste galbenusuri adaugam mascarpone, omogenizam si incorporam usor albusurile batute, cu miscari largi pentru a nu scoate aerul din ele. Inmuiem piscoturile in cafeaua indulcita si rece si acoperim cu ele fundul unui vas de sticla. Peste stratul de piscoturi imnuiate adaugam jumatate din crema de mascarpone apoi presaram un strat fin de cacao. Adaugam apoi un alt strat de piscoturi, restul de crema mascarpone si la sfarsit pudram tiramisu-ul cu un strat generos de cacao. Dam prajitura la frigider, de preferat peste noapte. Servim tiramisu rece.



Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă originală (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4847 puncte

oanapl

1550 puncte

mihaelar63

1439 puncte

madi_marin

1092 puncte

Rocsi

749 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă originală, cu ciocolata neagra