Tiramisu (reteta video)

de JamilaCuisine in Dulciuri, 9 Sep 2013 | 17442 vizualizari

 

Tiramisu, o minunatie de prajitura, insiropata in cafea, cu o crema fina si delicata. Pentru mine tiramisu este prajitura perfecta atunci cand vrei sa faci ceva delicios, usor si rapid. Tiramisu inseamna in limba romana « ridica-ma » pentru ca avea rolul de a da energie celor care o gustau. Legenda spune ca a fost inventata pentru a folosi cafeaua rece si biscuitii tari ramasi in restaurante, adaudand peste acestia o crema pe baza de mascarpone, zahar si galbenus de ou. In reteta originala nu se adaugau si albusurile oualor, insa in retetele recente se folosesc si acestea. Daca doriti, puteti omite albusurile sau puteti pune in locul acestora niste frisca batuta. Oricum l-ati face, trebuie sa incercati acest desert nemaipomenit. Va promit ca nu veti fi dezamagiti.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr piscoturi
  • 500 gr mascarpone
  • 500 ml cafea indulcita
  • 8 linguri de zahar
  • 5 oua separate
  • 3 linguri de cacao
  • 8 linguri de zahar
  • 1esenta de vanilie
  • Un praf de sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu (reteta video):

In primul rand vom pregati crema de mascarpone. Batem albusurile spuma, iar cand s-au intarit adaugam jumatate din cantitatea de zahar (4linguri) si continuam sa mixam pana ce albusurile sunt tari si lucioase. Amestecam galbenusurile cu restul de zahar, adaugam esenta de vanilie si mixam bine pana ce galbenusurile se albesc si au consistenta unei creme. Peste galbenusuri adaugam mascarpone, omogenizam si incorporam usor albusurile batute, cu miscari largi pentru a nu scoate aerul din ele. Inmuiem piscoturile in cafeaua indulcita si rece si acoperim cu ele fundul unui vas de sticla. Peste stratul de piscoturi imnuiate adaugam jumatate din crema de mascarpone apoi presaram un strat fin de cacao. Adaugam apoi un alt strat de piscoturi, restul de crema mascarpone si la sfarsit pudram tiramisu-ul cu un strat generos de cacao. Dam prajitura la frigider, de preferat peste noapte. Servim tiramisu rece.








Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

CookieMonster 1

10.09.2013, 16:49

foarte foarte bun!

karinna 1

15.09.2013, 18:07

Printre preferatele mele !

Krystyan Trendy 1

06.01.2014, 09:08

ce prajitura buna !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tìramisú - reteta originala