Tocanita de vitel la Slow Cooker

de laura_n in Slow Cooking, 10 Dec 2015 | 939 vizualizari

 

Intr-una din seri, nopti chiar, am prins spre sfarsitul unei emisiuni culinare, pe Paprika, o reteta de-ale cunoscutei Mary Berry, de tocanita de vitel. Multumesc mult, Paprika, pentru emisiuni minunate, pline de idei senzationale!
Nu am urmarit-o cap coada, insa din cate am mai prins, am incropit si eu o tocanita care a iesit grozava! Chiar pot spune ca a fost cea mai buna tocanita de vitel pe care am savurat-o!
Are cateva tipsuri pe care le voi pastra si le voi pune in practica ori de cate ori voi face aceasta tocana. Sa va mai spun cum a iesit gatita la Slow Cooker? :)))

 

INGREDIENTE

  • - 700 g carne de vitel (putin impanata)
  • - 2-3 morcovi
  • - 3 cepe mici
  • - 1 ceapa rosie mare
  • - usturoi
  • - faina
  • - 1 lingurita dulceata de ardei iute
  • - rosii uscate in conserva
  • - ardei iute
  • - sare
  • - chimen macinat proaspat
  • - piper
  • - patrunjel verde
  • - foi dafin
  • - 1 lingurita pasta de tomate
  • - 200 ml vin rosu
  • - 400 g ciuperci micute
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de vitel la Slow Cooker:

Taiem carnea cuburi potrivite. Asezam carnea intr-o punga, punem cateva linguri de faina, legam punga si o agitam astfel incat toata carnea sa fie pudrata in faina.


O scoatem, o rumenim intr-o tigaie cu putin ulei de masline si 1 catel de usturoi presat.


Pregatim vasul de gatit.


Curatam si spalam legumele. Ceapa rosie si morcovul le taiem rondele. Cepele mici le lasam intregi.


Asezam carnea in vas, adaugam legumele, cateva rosii uscate, o lingurita de pasta de tomate, sare, 2-3 foi de dafin, piper, chimen mai mult. Adaugam vinul si presaram rondele de ardei iute. Acoperim, selectam functia Low, cu durata de 6 ore. Lasam aparatul sa isi faca treaba, iar cu o ora inainte de a fi gata, adaugam o lingurita de dulceata de ardei iute si ciupercile lasate intregi. Lasam aparatul sa isi finalizeze treaba, selectand o jumatate de ora in plus la timpul de gatire, asta fiindca am ridicat capacul sa adaug ultimele ingrediente. Dupa finalizarea programului de gatit, aparatul trece automat pe functia de pastrare la cald. Am savurat tocanita cu atata pofta, va recomand cu toata inima, doar gulasul mancat la un renumit han din Ungaria mai egaleaza aceasta tocanita, asa de buna ce a iesit!

 

TIPS-URI

1

alegeti carnita frageda, rozalie la culoare.

2

puteti sa o gatiti si in cuptor, dar la foc mic, pentru mai multe ore. Vasul trebuie sa stea acoperit ca sa se coaca innabusit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de vitel la Slow Cooker" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

MotanLaOale 1

10.12.2015, 23:15

buna buna

miki_a 1

11.12.2015, 00:49

Am savurat aceasta reteta din plin! Cea mai buna tocanita!

Gicuta69 1

11.12.2015, 08:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!