Tortilla spaniola de cartofi

de in Aperitive / Garnituri, 22 Noi 2013 | 16648 vizualizari

 

Locuind in Spania de ceva vreme am avut timp sa cunosc cat de cat bucataria spaniola.
Tortilla de cartofi este un fel de omleta cu cartofi; este o reteta gustoasa si foarte simplu de facut, care are la baza ingrediente comune : ceapa, cartofi, oua.

Data viitoare o sa fac mai multe poze sa intelegeti mai bine!

 

INGREDIENTE

  • 3 cartofi mari
  • 6 oua
  • ulei
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortilla spaniola de cartofi:

1.Cartofii si ceapa se curata si se spala;


2.Cartofii se taie felii egale( nici groase, nici subtiri), iar ceapa se taie marunt;


3.Se pune ulei in tigaie, iar cand acesta este destul de incins se pun cartofii si ceapa (uleiul trebuie sa cuprinda cartofii);


4.Se lasa la prajit ( prajit e mult spus; se fierb mai mult in ulei);


5.Se amesteca din cand in cand (nu prea des pentru ca se zdrobesc);


6.Cand cartofii sunt gata( din ''fiert'') se pun cu tot cu ceapa intr o strecuratoare si se lasa la scurs de ulei;


7.Intre timp se bat ouale cu sare sau delicat (dupa preferinta);


8.Se pun cartofii scursi de ulei peste ouale batute;


9.Se pune pe foc o tigaie curata (fara ulei). Cand este destul de incinsa se pune compozitia de oua si cartofi si se lasa la prajit cateva momente;


10.Dupa o intoarceti pe partea cealalta astfel:



  • se ia o farfurie de acelasi diametru cu al tigaii (sa ''intre'' in tigaie) si se pune deasupra pe tigaie(peste compozitie);

  • se pune mana deasupra si se invarte (grija mare sa nu alunece);

  • se pune din farfurie in tigaie sa se prajeasca si pe partea cealalta;

  • se repeta procesul de cateva ori la foc mic ( sa se faca bine la mijloc; altfel ramane oul crud);


Se scoate pe o farfurie pe care a fost pusa in prealabil hartie de bucatarie pentru a se scruge de ulei.



Pofta mare!!

 

TIPS-URI

1

Alaturi de cartofi mai puteti pune salam sau ardei ( dupa preferinta);

2

Se serverste atat calda, cat si rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortilla spaniola de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

MiaBianca 1

18.12.2013, 11:25

in ingrediente nu apare ceapa desi la modul de preparare ea se toaca marunt, se scurge de ulei tortilla pe un servet, scuze dar care ulei? ca nu s-a mai adaugat....

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Ina

Ina 7

7730 puncte

Panacris

6719 puncte

lucy2002

5001 puncte

Rocsi

4939 puncte

gaby_duceag

3129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Oua turcesti cu unt brun si spanac
  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Muschiulet de porc, la tava

de Ina 7

ieri la 23:46

Medalioane de porc cu lamiie

ieri la 15:36

Tocanita de ciuperci cu pilaf si pipote

de Ancutsa 5

pe 15.08 la 20:08

Unt de arahide de casa

pe 15.08 la 09:58

RETETA RECOMANDATA
Salata de ou cu tarhon